壽喜燒這種無湯火鍋對於喜歡台灣湯滾燙熱騰騰小火鍋的我來說，倒是很新奇新鮮。其實在我的眼光看來，它反而更像是介於涮涮鍋與熱炒三杯雞這一類的食物，就跟台灣這陣子很風行的花雕雞有點類似。
吃法簡單，就是在醬汁中將肉片與青菜菇類等鍋料煮熟，將剛燙熟的肉片沾上新鮮蛋汁，挾起入口，醬汁的鹹香與肉片的口感，只要肉好，這兩者相加實在美味。
這已經是我第二次來到Mo-Mo-Paradise ，第一次去國父紀念館附近的Mo-Mo-Paradise，是小欽帶路，一吃之下我與邱老公當下就覺得驚豔不已，份量慷慨澎湃，而且肉質還很優質，對於不喜歡大口吃肉的我，那次的經驗真是一個驚喜啊。
這一次是同事佳慧大力推薦慶城牧場，於是找個空與邱老公來試試。
慶城牧場就在慶城街上，店家的外觀與門面都挺吸引人的。
目前一共有三種鍋類：「涮涮鍋Shabu-Shabu」、「壽喜燒SUKIYAKI」與新的「和風辣味味噌鍋」
