【手帖365】手沖橡木桶豆


今日午茶,同事愛心之非常美味的手沖過橡木桶豆咖啡與台酒米果。

所謂的橡木桶咖啡豆,是將生豆放入橡木酒桶內發酵,讓酒香與咖啡豆均勻融合後再烘焙。我也是第一次喝到在橡木桶裡頭發酵的咖啡豆,對於輕度戒酒(嗯?)的人來說,尾韻飄散著酒香的咖啡豆好令人開心(手比愛心)!

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