櫛瓜煎餅


忘了在哪裡看到櫛瓜沾蛋液下鍋油煎的吃法,現在只要買到漂亮櫛瓜就用這樣料理,簡單又快速,撒點鹽跟黑白胡椒或辣粉都好吃。

櫛瓜很奇妙,直接烤或燉煮我反而吃不慣,而且瓜肉柔軟一不小心就會太過軟爛,切片清炒還可以,但還是沾雞蛋煎最高!

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