【手帖365】越南新華園榴連餅


同事到越南旅遊(夫人強調不算蜜月),回來帶了這個當地的榴連餅請同事們吃,這也是我人生第一回合的榴連初體驗,值得發文紀念。

果然如同當事人描述一般,外型跟內餡都很接近綠豆碰而且裡頭還有一顆鹹蛋黃,綠豆碰控本人當然第一時間舉手表示想吃,同事很大器的一顆餅切了對半,但我本人是美食俗辣咖,近鄉情怯(疑)之下又拿刀子切成幾小片,畢竟我認識榴連,但榴連不認識我啊啊啊……。

其實真的非常像我們的漢餅,根本是同胞兄弟的像!只是撲鼻的榴連很真實的表達了這是它的地盤,但內餡調製跟餅皮的搭配,鹹蛋黃的存在以及其中有脆脆的果乾(榴連乾?)都很加分,但因為榴連跟我還在相熟ing,我當日只吃了8/1片,週末我還有一整顆,我慢慢跟榴連交朋友。

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