四月初，趁著好友米小由回台灣的時間，趕緊相約去吃阿正的四月商業午餐，因為有我心心念念，由八里的野生螃蟹肉加上北海道鱈場蟹膏所料理的「蟹肉義大利麵」……

這杯是阿正的媽媽自己釀的梅酒，使用的材料是和三盆糖喔！

商業午餐的前菜，依序是：

醋醃青花魚

生菜沙拉佐豆腐胡麻醬
我非常喜歡豆腐胡麻醬的味道，比起一般的醬汁更為清爽，而且香氣更濃。（好想知道醬汁怎麼調喔…）

鄉村麵包佐橄欖油漬小番茄

蘑菇濃湯佐白松露油

蟹肉義大利麵
這道原本並沒有在商業午餐裡，因為成本太高了（八里的野生螃蟹肉 + 北海道鱈場蟹膏），所以當得知商業午餐納入這道主菜時，連考慮都不用了，去吃就對了！非常紮實的一道麵吶～鮮味與香氣，濃稠黏牙的蟹膏……唉！不要再想了，好想吃啊～

燉豆腐牛肉
這是米小由點的主菜，那天只顧著吃義大利麵，忘了試一下這個滋味，不過最近終於嚐到了（大心）～是日式口味，壽喜燒牛肉片燉豆腐，很是很下飯！

五月快到了，商業午餐菜單會更新，所以屆時的菜單上可能就不是這兩道主菜了，很期待五月會是什麼菜色呢？

我最愛的－－焦糖冰淇淋！有一絲焦糖的苦味在裡頭淋，讓整個味道變得很深邃，焦糖也是阿正店裡自己炒的喔！

《阿正廚坊》
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