二訪‧L’ATELIER de Joël Robuchon


補充:Joël Robuchon餐廳得到2018年台北米其林一星餐廳殊榮!
今天生日,來吃的是侯布雄的午餐。


生食紅魽及鮭魚伴佐香料油封檸檬


南瓜湯佐鄉村麵包


南瓜湯佐鄉村麵包



栗子濃湯佐煙燻培根


香煎綜合海鮮佐時蔬

香煎綜合海鮮佐時蔬


清酒味噌醃漬深海黑圓鱈

清酒味噌醃漬深海黑圓鱈

招牌經典馬鈴薯泥真的是我畢生吃過最美妙的薯泥了!






L’ATELIER de Joël Robuchon
台北市信義區松仁路28號5樓(Bellavita 5F)
02-8729-2628

初訪‧L’ATELIER de Joël Robuchon


補充:侯布雄於2018年得到台北米其林一星餐廳的殊榮!
L’ATELIER de Joël Robuchon開幕許久了,我上個月終於吃到了,好開心啊(灑花瓣轉圈圈)!


Robuchon本人目前蒐集到幾顆星星了,應該有26顆了吧?!這第一回造訪的感覺很不錯,當日吃到的菜色都很讓我驚豔,這個月生日又和強哥去吃了午餐,卻感覺沒有這第一回來得好吃,難道午餐跟晚餐會有差別嗎?

Continue reading

明福台菜

 


「明福」是台北首屈一指的台式料理餐廳,也是許多人心目中的台菜第一名!明福的料理乍看之下並不起眼,但品嚐之下卻有令人立即傾倒的淳厚美味;像是武俠小說中的世外高人,樸實精淳大巧不工……(文/阿敗)


明福的招牌菜之一→明福佛跳牆,別小看這一盅佛跳牆,逢年過節的時候,有錢也不見得買的到呢~

別看明福這小小數尺見方的一家店,沒有裝潢擺設,裡頭的客人多半是政商名流黨政大老,管你是哪家公司的董事長總經理,裡頭不多不少就五桌,沒位置時,人人照樣得排隊。

若不是這樣呼朋引伴聚餐,還真吃不起明福,這一桌動輒上萬之譜,來看看今晚有什麼好料吧~

 

Continue reading