【活動】第六屆坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽決賽暨頒獎典禮


世間任何事情的發生,絕對有其意義存在,非常感謝阿餅給了我這個開眼界的機會,讓我從這一個義大利麵的比賽中,學習到了許多我平常見不到的豐富知識,從選手們、專業評審,還有其他四位部落格評審身上,都讓我有著滿滿的收穫!(而且當天也交了三位新朋友,真的非常開心~)


這是由聯華實業所舉辦的坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽決賽與頒獎典禮,這一回已經是第六屆了,雖說我受邀來當部落客評審,卻是以代表消費者的角度來為這個比賽做投票,真正的專業技術性評審就是前面這一排專家高手,專業評審選出優勝以及前三名,我們選出一名最佳人氣獎。


這個比賽以「義大利麵」為中心主軸,每位選手必須完成兩道題目,以一道指定菜「蕃茄海鮮義大利麵」,搭配一道創意菜「冷麵」


這就是聯華實業的坎佩尼亞的義大利麵,由台灣本土製作,且為本地市面上佔有率最高的義大利麵條。


這是當日的比賽贊助廠商。


贊助廠商


贊助廠商


我第一回穿上消毒過的白制服走進廚房內拍照,躡手躡腳輕輕走,深怕打翻選手們的東西啊(害羞)


這是我的名牌呢(閃光)


這一區為「造景區域」,也就是必須依照自己的創意,為自己所完成的義大利麵料理做陳設的造景


這一區的擺飾設計是列入評分的


這一道我的印象很深刻,因為客家花布裝飾襯底,是以金桔醋、梅醬等台灣食材來調味的冷麵料理,很吸睛啊!


這道是以水果為主題的創意冷麵


當日得到第一名(特金獎)的創意冷麵「刺山柑花蕾海鮮麵」


第一名的「蕃茄海鮮義大利麵」


一共24道菜,原來是讓我們五人試吃的。


我們最終五人統計出來的結果,是將最佳人氣獎頭給了這道。(結果這組最好吃的冷麵料理我卻沒有拍到,殘念)


這一道「薄荷橙香番茄冷麵」我也挺喜歡,無奈橄欖油的油蒿味過重(選手誤使用了場地內櫃子裡開封以久的橄欖油),所以很可惜。


用紅甜菜當冷麵的醬也是很吸睛。


這一道也是我個人還蠻喜歡的「和風柚子紅酒義大利冷麵」,有著柚子香味的料理我通常都很難抗拒。


頒獎典禮開始了,這位是聯華的總經理景虎士先生,從他的言談中,可以知道他是一位有理想有前瞻性的實業家,有企業願意舉辦這樣的比賽,真的是初出茅廬者,練功力跟試膽量的絕佳機會!


裁判長陳寬定教授,他非常幽默風趣,當日講評的重點真的讓我想擊掌叫好,因為他這段演說,我才知道比賽不單純僅是做好一道料理就可以,從前置作業、準備方向、創意範圍、料理上菜速度、烹調方式、口味搭配…….等等都是學問,每個環節都是左右料理好壞的關鍵,當日真的受益頗多!!


美食家胡天蘭小姐


蕭麒麟先生


我們五位部落客評審的代表-木馬老師代表上台講評,講得真的好專業,老師當年應該常常參加演講比賽吧!


我們所票選出來的最佳人氣獎得主(以及專業評審票選出的第三名),「義斯特創作料理」陳國信先生,他當日原本可以是第一名的,但卻因為超過時間的因素被扣了五分。


專業評審群與得獎者一同合照


這個擺設的造景很有義大利麵的氛圍。


優勝


優勝


銀獎(第三名),也就是我們選出來的最佳人氣獎


特金獎,也就是第一名


前三名合照,由左至右依序是第二名、第一名與第三名


特金獎(第一名)

聯華實業官方網站

→其他四位評審:
陽光派報-第六屆坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽決賽倒數計時
許邦妮 -第六屆坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽決賽暨頒獎典禮
紅色旋轉木馬-第六屆坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽決賽倒數計時
camay-【活動】第六屆坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽決賽暨頒獎典禮

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