【曼谷】Somtam Nua青木瓜沙拉專賣店


我非常非常愛吃青木瓜沙拉,早早就將Somtam Nua這間專賣店列入清單裡了,在曼谷,Somtam Nua有許多間分店,我去的是「Somtam Nua Siam Square soi 5」,位於Siam Paragon對面的巷子內,斜對面是芒果甜品店Mango Mango!


朋友們都知道我無辣不歡,但是要讓我辣到流淚至少在台灣還不太容易,但是這盤沙拉辣得讓我流著淚頻頻喊過癮啊!

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泰式綠咖哩


這篇照片其實是去年參加阿泰老師的《4F Cooking Home》泰式家庭料理後試做的,正巧最近剛從曼谷回來,加上近日的爽熱天氣也太適合綠咖哩,翻出舊照來記錄一下吧!

這成品圖我左看右看都覺得少了什麼,原來是「綠色」!因為我使用的是乾燥月桂葉,加上材料沒有綠色長豆,最後也應該加幾片綠葉妝點一下的,我真是豬頭(敲)


這也是4F工作人員辛苦手搗的綠咖哩香料,真的是芳香撲鼻,好新鮮啊!

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《4F Cooking Home》泰式家庭料理


收到了4F Cooking Home季宇的邀請,而且是我一直很想要參加的泰國菜課程,開心得只差沒有站起來轉圈圈了∼上課更遇到一群老朋友,也認識了幾位新朋友,非常的開心!


泰國菜真的是我非常喜歡的料理,上完課後決定,這個夏天,就請泰國菜多多指教囉!


當日料理:
涼拌青木瓜絲
涼拌海鮮佐泰式酸辣醬
椰汁綠咖哩雞

還有一道隱藏版菜色喔!

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暹廚Siam Kitchen泰式料理


如果你喜歡高檔的喜來登的 SUKHOTHAI ,那你肯定會喜歡這家幾乎一樣好吃,但卻更為平價的「暹廚」泰國餐廳 !暹廚與 SUKHOTHAI的共同點,就是菜色的質感很細緻,口味也較為溫和。


泰國菜真的是我的心頭愛,我非常願意為了吃一頓道地的泰國菜飛一趟泰國啊!(就像我也願意為了吃一頓韓國菜飛一趟韓國、吃一頓法國餐飛一趟巴黎啊!~~作夢總是比較快!)

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二訪-JOLLY 鮮釀啤酒泰食餐廳


因為這陣子很想吃泰國菜,加上天氣炎熱後特別想喝啤酒,所以突然之間想到了這間餐廳,想到兩年前其實有再去過(還真是久遠),所以那個誰看到了,就快點約我去吧!

前面這四杯對焦模糊的是JOLLY麥酒組合,可以自行組合店內的各式啤酒(大麥淡啤酒、大麥黑啤酒、大麥黃啤酒、蘇格蘭啤酒、小麥黃啤酒),這四杯我不太確定當時點的是什麼,但是我知道我特別喜愛蘇格蘭啤酒以及大麥黑啤酒!


泰國菜真的是很適合搭配啤酒的,酸辣之餘喝一口微酸帶果香的小麥黃啤酒,或是有著焦苦香氣的黑啤,真的是人生一大樂事!

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【美食記】Jolly 鮮釀啤酒泰食餐廳


老江從美國回來了,所以,可以大吃一頓了……當然,主要當然是要幫她接風!
為了吃?當然不是,我們怎麼可能是這種人呢?對吧……

原諒我不把眾美女手拿維多利亞秘密的小褲褲禮物的照片貼出來,我這裡是闔家觀賞的好去處,不能有兒童不宜的照片,所以坦雅老江跟阿蒂,想看妳們的照片請跟我本人聯絡!


約在慶城街的「Jolly」,選這兒的官方說法是:老江表示她最近很窮,不能去高檔居酒屋,大夥兒「差一點」因為這個理由去頂呱呱跟麥當勞,但是酒…麥當勞並沒有酒!
主要真正的原因是,我 打算喝它的鮮釀啤酒+泰國菜,就是很想,非常想,所以一開始根本沒有給過大家其他任何選擇……^^

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我愛泰國菜



我個人是很喜歡南洋料理的,常打趣地說,老了後我應該可以居住在泰國,因為我實在太喜歡泰國菜了,原因不外乎三個重點:1.酸 2.辣 3.香料,泰國菜將這三個重點融合地淋漓盡致啊。

我其實是不太介意泰式料理的種類的,無論是宮廷料理或是民間的料理,對我的差別並不大,豐儉由我罷了。

當然,兩者自料理手法、食材揀選、菜式擺盤以致菜色都差了千萬里,不過我必須承認,到目前為止,我最滿意的泰國餐廳仍然是已歇業的中泰賓館- 「Thai&Thai」;而近期剛開幕,非常具話題性的喜來登「SUKHOTHAI」也非常地吸引我,而這兩家都屬於頂級泰式料理的代表。

不過我今天貼的,則是台北平價泰式料理中,較為對我的胃口的-新店「蘭花」餐廳。


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