BALMUDA 烤箱見面會


好友夫妻新居落成,邀我們到溫馨小窩一聚,不知道為什麼聚會主題突然變成了參觀並撫摸(嗯?)百慕達烤箱,一群聳ㄆㄧㄚ子要求要使用它現烤土司,突然之間好有北韓太太們的風格,所以我們稱這次的主題為「愛的烤箱」!

#北韓太太們參觀徐丹新房就是我們這樣
#謝謝招待要很幸福喔

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第一屆續攤:廟埕葡萄酒辦桌


太可愛的餐酒宴,自然酒很好,阿燦師的菜真的厲害,我完全成為兩者的鐵粉。餐酒的搭配很有意思,有點出乎意料的趣味感。無論如何明年乾脆直接揪一桌啦!現在起開放報名(我是說跟我一桌)。

這場旭宣和Salud舉辦的台菜辦桌餐酒會地點是松山的奉天宮,也是非常絕妙!我當下的第一個反應是,大口吃飯喝酒……神明真的沒關係嗎?XD

是說其實也沒寫什麼心得,太久沒喝酒了變得很弱,記得當天晚上叨叨絮絮和友人討論了半天,一起床什麼都忘光光到底是什麼體質?!

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【手帖365】農楽藏 RARO FRIZZANTE AROMATICO無甜氣泡酒

農楽藏是年產量僅三千瓶,來自北海道函館的自然農法葡萄無甜氣泡酒,昨晚開來喝時第一個躍入我腦海的想法是「啊這酒真是太可愛了!」,酒標的熊出沒標誌也是可愛極了。接著愈喝愈驚喜,也忍不住覺得這個釀(選)酒人真是頑皮(笑)。

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PEKOE X 啤酒頭:台灣果綠啤酒|茶紅啤酒


繼去年的洛蜜&荔蜜啤酒之後,今年PEKOE X 啤酒頭的最新精釀「台灣果綠啤酒」「台灣茶紅啤酒」也在眾所期盼下熱鬧上市了!

「台灣果綠啤酒」使用文山包種茶與台農二號土鳳梨,釀製出甘醇酸香的小麥啤酒,「台灣茶紅啤酒」則是採用了台灣魚池春摘紅玉紅茶(又名:台茶18號),使用台灣茶入酒這一點讓我非常興奮,畢竟過往以茶入酒不易也少有佳作,更何況使用的是我私心喜愛的台茶18號!果然,比起酸甜可人的果綠啤酒,帶著茶香又微苦回甘的茶紅啤酒更得我心,而且兩款啤酒試驗與各式菜餚的搭配性都很高,我偏好「果綠啤酒」佐中菜料理,「茶紅啤酒」搭配義大利麵(其實這款頗百搭)!

哪裡買:
PEKOE X 啤酒頭-台灣果綠啤酒
PEKOE X 啤酒頭-台灣茶紅啤酒

【手帖365】熱紅酒

Photo
雖然過了聖誕節(看錶),外頭天冷,這時候相當應該要用杯暖呼呼的熱紅酒來送聖誕老公公上路啊(疑~怪怪的XD)!
熱紅酒應該可以算是相當隨性的飲品吧,就跟雞尾酒一樣,喜歡什麼口味就放什麼材料,我就是隨手加了糖、家中有的柳橙汁、柳橙切片以及肉桂棒,加熱攪拌後就是一杯暖身又暖心的熱紅酒了,其實還想多加點香料,無奈家中只有黑胡椒(笑)!

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PEKOE洛蜜&荔蜜啤酒


這是一個對我來說屬於「近鄉情怯」的商品(笑),因為酒標是在下敝人設計的,其實持平來說這個設計不夠完美,但是也是我花了心力的作品,而且我非常喜歡它!就是因為花了好多心思在這上頭,一旦拿到了酒,要寫出心得真的反而無法抽離身份而無法下筆。
(圖片by我美麗的學妹葛蘿
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【2017 京都】伏見吟醸酒房「油長」

伏見吟醸酒房油長
伏見吟醸酒房油長
身為不理性飲酒社(疑)社長,來京都這麼多次,卻一次都還沒前往伏見的吟釀酒房「油長」,這實在不像話啊!(右手背拍左手心)早在多年前,本社榮譽社員草本新鮮就已造訪,當時文章看得酒癮大發心嚮往之,馬上抄在小本本裡頭,終於,換我來了啊!

伏見吟醸酒房油長
油長裡頭可以見到各式各款京都的地酒,酒單厚厚一本,幾乎都是可以杯飲的,只除了一些氣泡類的酒款(我真的要求要喝氣泡款,但是老闆很委婉的解說氣泡酒一經開瓶便不耐放,不儘速喝完氣泡即會消失)!現場的杯飲可以選擇一整杯(左),或是一組三小杯(右),會另搭配兩小碟配酒的小菜。當日總計,我一共喝了兩組(共六杯),依序喝了辛口/甘口/生原酒氣泡,非常開心!
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啤酒頭「小滿」冬瓜茶啤酒

2016-07-19 21.48.15
「小滿」冬瓜茶啤酒,是以比利時 Pale Ale 為基底,添加了在地的冬瓜糖,的確是有著一股冬瓜茶特有的糖香以及微甜的滋味。
同事問我喜歡嗎?我說不上來,是一個覺得有特色,也不錯喝的精釀啤酒,但是可能不在我採買的首要名單裡頭就是了
很好奇接下來24節氣還可以想出什麼啤酒口味的點子?加點中藥如何,像是七葉膽?或是加香料,茴香啤酒呢?

KIRIN一番搾小麥啤酒

2015-05-01 21.26.36
這款2015/3/24日本春季限定發售啤酒:KIRIN的一番搾り「小麦のうまみ」,也就是「小麥的滋味」,非常吸引我的絕對是這美麗的藍色瓶子!而它主打「萃取第一道麥汁」,也就是宣告風味是醇厚,而非包裝那樣走春天的輕柔路線,加上清新明亮的小麥風格,是我的菜!
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