Yilan的新書《終於嚐到真滋味》，是我這陣子每晚必定翻閱的床頭書，每篇一兩頁的文章，讀來引人入勝，更是香氣四溢心癢難搔，恨不得能馬上飛去品嚐一番，在夜晚時分，真是分外羨慕又格外煎熬啊！

每晚讀個兩三篇，掙扎豔羨個半餉，終可心滿意足的睡覺去～

PS，熟識Yilan的文字已經好多年了，當我翻閱了這本書當時，禁不住偷笑了一會兒，因為，每篇短短不過兩頁的文章，對一向書寫動輒兩三千字的Yilan，肯定是個不小的挑戰，我私底下猜測，Yilan當初這專欄，想必每回都是超過相當多的字數吧…..（邊偷笑邊躲起來ing）

這回Yilan的新書設計，封面的黑灰色調以及手繪的極簡風格我很喜歡，內頁更請了我很喜歡的知名的插畫家王傑，繪製了多張旅途的圖片插畫，整體設計和以往風格相當不同，很有著簡潔又溫暖的感受。而且，我覺得Yilan這回的文字讀來特別有著撫慰人心的療癒效果，所以看來很舒服，非常適合睡前閱讀。

我多麼希望我也可以洋洋灑灑列出這樣的一張美食世界地圖！

Yilan的序文中，相當深得我心的一段話：「檢視我的旅途，總在不斷不斷奔向一張又一張的餐桌，由一道又一道香氣滋味口感各異的菜餚所串起……；回憶，也因食物而絢爛而美麗……」

不知從幾時起，我也以這樣的目標，將我的生活與旅程用一幕幕的食物、記憶與圖片串連了起來，我看到某張照片、某道食物，馬上便可回想起當時享用的香氣與滋味，說來或許很難相信，但是只要是好吃的食物，我真的會記得住當時在舌尖上的味道，縈繞在鼻子的香氣……。看著Yilan序文的這段話，我非常，非常的心有所感！

讀完本書，我的心願清單倒是愈列愈長一串了：京都湯豆腐的「蛸長」、hale～晴～的湯葉丼（我也是豆腐控吶！）、La Poule au Pot的雞肉燉鍋、吉兆的京懷石饗宴、Islay上，痛快上澆威士忌的生蠔……，還有還有，那無人的潔白沙灘上，浪漫的小野餐…..；翻完這本，看了看清單，這可真不得了，得揣在懷裡藏好，才不會嚇著我家的旅遊規劃大總管啊！！

◎PEKOE：Yilan著作－《終於嚐到真滋味》
◎在旅行的餐桌上─Yilan新書《終於嚐到真滋味》序

《終於嚐到真滋味》：食鋪．酒館．米其林，還有市井好味道
作者：葉怡蘭
繪者：王傑
出版社：推守文化