Salad Day

2014-05-16 13.02.37
小時候一向不喜餐廳作為前菜的沙拉,因為淋上的美奶滋醬兩口就膩了;一直到長大後第一次嚐到淋上義式油醋醬的蔬菜才發現,原來我不是不愛沙拉,而是不愛美奶滋類的醬汁!所以只要不是奶醬類的醬汁,我都非常喜愛,像是油醋、和風、蜂蜜芥末橄欖油醋,甚至我自己發明的橄欖油+梅子粉,這些都可以讓我一人解決掉一大盆沙拉沒問題。當然,前提是青菜得要清脆新鮮~
(圖片沙拉:椅子咖啡FABRICA )

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這幾年還流行食用的鮮花入菜,Hero餐廳的花朵是自家栽培,灑在沙拉的確可以點綴畫面,宛如一盆裝置藝術,美麗得讓人捨不得吃掉啊~
(圖片沙拉:南投Hero Restaurant ヒーローレストラン )
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