那年的日本行，在台灣就已經作足功課，在筆記本中密密麻麻寫下到了東京與箱根的各項計畫，其中，到達箱根的強羅站，下車的唯一的目的就是為了「銀豆腐」。
聞名的「箱根銀豆腐」。
它的味道非常好，滑嫩的程度不似一般豆腐，將之比作台灣的豆花，似乎更恰當一點。 那種溫熱濃厚的豆香，著實很令人懷念。
僅是 非常簡單的兩匙豆腐，上了年紀的老闆比手劃腳地指著旁邊的醬油，再比比碗內的豆花，比出大拇指，不太好意思地笑了，這種肢體語言，多麼好懂！
我們加了老闆推薦的醬油，豆腐的香味感覺上更被發揮出來了。
不知是否因為人在異地，或是這兩碗豆腐真的如此美味，我到現在還依稀記得當時舌尖上的味道，簡單的食物，也是能創造出如此深奧的風情。
店面非常小，小到若是我沒有照著手中那本「箱根路」來按圖索驥，我肯定找不著。如今不知有沒有擴大營業呢？
◎箱根銀豆腐
神奈川?足柄下郡箱根町強羅1300
