鮮蔬佐牛排



好久沒有下廚做飯,當天上市場採買了幾樣青蔬、鮮菇與牛排


不特別愛生菜沙拉,我是台灣胃腸,還是習慣熱食。所以都習慣將蔬菜烘烤或是清炒過,再熱騰騰端上桌。



各式菇類都切一點下鍋拌炒,灑上一些乾香料、醋與鹽,很容易又快速


馬鈴薯切滾刀塊,先油炸後瀝乾,爆香培根末後將馬鈴薯塊倒入,磨上黑胡椒、鹽,上桌後灑上起士粉。(聽起來就是一個熱量高啊……)


牛排買了兩塊,一塊用紙巾擦乾水分後僅均勻抹上稍許鹽巴,放上橫紋鍋上油煎,整塊婕一人吃光光。


另一塊牛肉先抹上孜然粉醃過再下鍋油煎,風味不錯,大人吃光光。


甜豆、玉米筍先川燙、彩椒切片先至橫紋煎鍋烤半熟,鍋內灑入橄欖油、蒜瓣,將甜豆、玉米筍與彩椒倒入開火拌炒,後加入巴薩米克醋、鹽,就是一道美味的半熟沙拉。


婕(內心OS):怎麼這麼多蔬菜啊……

 

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料

  • 2023京都御守
  • 【手帖365】湖池屋 海老まるごと玉米條
  • 【旅遊誌】八里左岸 自行車旅記
  • 光輝10月慶生會之1010湘
  • 【味の手帖】岩牡蠣
  • 太魯閣晶英-房間
  • 姜虎東白丁烤肉(明洞店)
  • 2016 PUMA 螢光夜跑
  • 【美食記】我家的年菜
  • 【2016 京都】錦市場‧大安 牡蠣專門店
  • 《死亡筆記本DEATH NOTE》