好開心收到fujidinos的「甜心姊妹會：聖誕饗宴X’mas Party」邀請，七月那回的活動因為我那天不在台北，所以很殘念無法到場，這回決定排除萬難來參加！
平時就愛逛fujidinos這個網站，對其中一些特殊的鍋具本來就頗有興趣，所以今日可以親眼學習鍋具的烹煮使用，加上地點又是我的心頭愛4FCookingHome，自從改裝潢後，這還是第一回來，真的難掩期待與興奮！
4F風格悄悄的改變了
色系也換了，許多面牆都改成這款時髦的墨色
示範區在廚房的教室
示範的是Soac老師，將使用四款fujidinos的鍋具來示範的聖誕Party菜色。
前菜：
義式麵包布切塔
火烤綜合水果沙拉
湯品：
松露栗子濃湯
主菜：
燉雞腿佐牛肝菌菇醬
甜點：
肉桂吉拿棒
這個《水蒸氣式》健康燒烤蒸煮鍋，我注意很久了，可煎可烤可蒸煮的多功能，讓我非常心動！ 只有幾片麵包，進烤箱烤有點大費周章（還要預熱），用這個蒸煮鍋來烤一下，還有橫紋鍋的效果，方便又快速。
這道前菜真是出乎意料的簡單，加上外觀又討喜，是非常方便又有著好賣相的前菜。
製作烤水果的材料，除了西洋梨、蘋果外，水蜜桃或甜桃也是很恰當的選擇，烤過的水蜜桃真的很甜蜜多汁，很適合做甜點或是沙拉。
這道栗子濃湯，是當天最讓我驚豔的一道湯品，我決定這個聖誕節，我也要來煮一鍋！
以這款《日本geo鍋具》七層構造萬用無水鍋來示範烹調，這個鍋具的特色在於可以直接使用食材本身的油脂，或是僅需薄薄塗上一層油即可烹調，加上密閉的構造可均勻導熱，所以可以減短加熱時間
很豪邁地澆上松露油
最後以七里香裝飾
主菜以《有元葉子Selection》平底炒鍋來示範 ，此炒鍋的特色在於凹凸NF加工，能減少食材與鍋子直接接觸的面積可減少黏鍋的發生。
這個燒烤蒸煮鍋我已經注意很久了，當日看到更是心動，可煎烤又可蒸煮，很想下手一個！！
雞腿肉沾粉下鍋煎烤
淋上白酒，蓋上鍋蓋繼續蒸煮
先煎烤後蒸煮的確讓肉質更加柔軟，而且烹調時間也縮短了。
甜點的肉桂吉拿棒，以《有元葉子Selection》油炸鍋來示範，說真的，這個滴油網設計真的太理想了，而且網子取下，下方的鍋子還可使拿來當一般炒菜鍋使用。
偶爾看電影時，會買一個吉拿棒，今天上了課，才知道原來製作吉拿棒這麼容易，而且新鮮現做的滋味，真的是外面沒得比的，我的聖誕節大餐，也要來做這一項！！
肉桂糖就是用肉桂粉與細砂糖一起混合，只是味道可能比較重，我家小朋友不敢吃，所以我到時可能可以換個口味，以白砂糖，或是加一點巧克力粉來代替肉桂粉。
Soac老師示範完畢後，當日的饗宴在客廳的大木桌上舉行，非常的豐盛，很是歡樂
我一直很想要有這一組椅子（抱）
《水蒸氣式》健康燒烤蒸煮鍋，詳細介紹請見官網
《日本geo鍋具》七層構造萬用無水鍋‧雙耳25cm款，詳細介紹請見官網
《有元葉子Selection》凹凸NF加工平底炒鍋‧單耳26cm ，詳細介紹請見官網
◎4FCookingHome
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