終於等到阿正師傅私廚開幕，很早就跟師傅建議開私廚啦，我們自己端菜自己洗碗沒問題的，結果昨晚也是沒讓我們端菜（笑）

一看到門口掛著寫著阿正兩個字的暖簾，真的是一陣安心。現場除了吃飯，還累得師傅拿出珍藏的紅白酒招待我們，還無視師傅有多忙一直點播黑膠唱片，師傅表示我容易嗎XD
看到熟悉的師傅與熟悉的菜色，覺得歲月靜好就是如此吧！

環境明亮溫潤舒適，菜更不用多說了，都是我們想念了極長時間的：雞捲、清蒸魚、綠竹筍牛肉、莧菜魩魚、餛飩湯、羅勒橄欖油冰沙，還有還有嫩薑透抽跟滷肉飯，每一道都是老客人心心念念的菜色（感動）。聽說昨天是第一季的最後一次菜單，下週就換新菜色了！

餐廳現在走預約制，兩週換一次菜單，以風土節氣為主題的旬料理，我們這回趕上的是「芒種」：
台式雞捲、梅汁蕃茄、茭白筍豆瓣、鮮蝦莎莎、紅糟鴨
清蒸海上鮮
綠竹筍牛肉
莧菜小魚
嫩薑透抽
老火餛飩湯
滷肉飯
羅勒冰沙

為了昨晚這餐，昨日綁了大半天的粽子我直至今日才開吃，深怕影響我的食量額度，這不是專業什麼才是專業

阿正廚坊
台北市中山區建國北路三段80巷1號
02-2702-5277