【美食記】柿安口福堂



如果甜點這種東西,以「洋果子」與「和果子」來做區分的話,我會選擇和果子,雖然它一樣是甜死人不償命的甜……。溯源起來或是因為東方口味吧,我就是比較能夠接受紅豆餡、黃豆粉、糯米製品這些東西,而鮮奶油、慕斯蛋糕、起士這一類的東西我怎麼也吃不慣。


平時下班經過金山南路的「明月堂」本店,偶爾一時興起會進店買幾個最中、柔玉(小塊麻糬沾黃豆粉),季節期間還會買幾顆草莓大福,回到家沏壺煎茶或玄米茶慢慢享受!

最近在微風廣場發現了一家新開的「柿安口福堂」,每次經過都是長長的一列人潮,有天實在忍不住了,也跟著排了起來……




店內賣的有一般常見的大福、丸子、最中…等和果子,在隊伍中觀察,到底大夥兒都在買些什麼呢?看來大家人手一盒的是「蕨餅」,而服務人員忙著包裹的熱門產品叫做「御荻」,我就是喜歡湊熱鬧,我也跟著拿了盒蕨餅,買了幾塊御荻。


蕨餅是用蕨粉製成,味道近似明月堂的黃豆粉柔玉,口感比麻糬更軟一點,這個滋味雖然我喜歡,但是比較起來並不稀奇。


御荻是什麼?就是糯米加上越光米蒸熟製成的餅,沾上芝麻粉、紅豆泥或是黃豆粉,看起來像超大塊的麻糬,就在現場現蒸現賣,非常特別又有趣。

買了兩種口味的御荻,灑上芝麻粉的,與黃豆粉的。大概是因為我先前並不知道御荻是什麼,我以為就是一般的大麻糬,所以一口咬下的滋味很是難忘,兩者比較起來,我比較喜歡御荻,那種米糕的口感,加上可以裹上一層厚厚的黃豆粉,非常滿足暢快!(在包裝時,看到服務小姐很豪邁地在我買的兩塊上御荻頭灑了好幾瓢的黃豆粉)

服務小姐特別交代:「蕨餅可以放隔夜,但是御荻得今日食用完畢。」當時還發愁這麼大兩個麻糬,一個晚上哪裡吃得完…哈哈,真是多慮了,當晚正巧有朋友來家裡坐,大夥兒都對這日式甜點稱讚有佳。

啊,當天有個遺憾,沒買到季節限定,粉嫩可愛的「櫻餅」……


◎柿安口福堂
台北市復興南路一段39號 微風廣場B2

→延伸閱讀:
Christabelle的藝想世界- 草莓大福@柿安口福堂


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