時常在這裡(二訪)


距離上回疫情前的初訪已經相隔兩年,這回仍然是厚著臉皮央求好友帶著我去,讓我趕上了秋天的栗子主題,好幸福!各式甜點的口味中,我別鍾愛栗子的芳香甜蜜與樸實感,這大半年跟栗子很有緣份,9月在京都也是嚐到了心願清單的「紗織」。第一次在時常在這裡吃到鹹點,真是好吃到跺腳後悔沒有事先多預定一份獨享(笑)。

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和栗専門.紗織

這回京都旅最歡欣的事情,莫過於吃到了計畫列表中的「沙織」。

宛如一場表演般的現場使用機器榨出極細紗蒙布朗,我們一共點了兩款:細紗與薄片的栗子蒙布朗,使用的是日本栗子中的極品丹波栗,細緻優雅的栗子香氣,美到捨不得下手的細絲。

「沙織」位於鴨川旁的木屋町上,坐在窗畔就能夠近距離享受鴨川畔的悠閒。非常飄飄然!

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手工精釀 伊良可樂


很難不被這款可樂的包裝吸引,俐落乾淨又日系,設計人秒買單,不能不收!

依照富興米店的建議,先倒著放一下再轉過來開瓶蓋,倒的過程可以感到液體的厚度,雖說是可樂,但蘊含另一種熟悉的味道,喝一口不禁笑了出來,我是中藥店的女兒啊,這就是小時候我家裡可以蒐羅得到得到的食材味道,我想如果我阿公還在世,我應該會買三箱回家給阿公(笑)!

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掬水軒丹麥酥餅


時代的眼淚!

我今天在軍公教福利社看掬水軒丹麥酥餅鐵盒差點忍不住驚呼,這是我小時候的記憶啊,記得我最愛吃巧克力口味以及中間有一圈果醬的圓餅,最不愛的是上面撒糖粒的那款,真沒想到原來這款餅乾鐵盒還有繼續在生產,好感動。

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悄悄好食


前陣子很認真的在思考為什麼第一次(也不是)減肥就失敗,其實答案三秒鐘就想出來了,因為走回家的路上會經過悄悄好食,然後很巧的我經過時都有位置,往內望也都有我喜歡的口味,店員又會親切招呼我進去看看,然後就這樣了(疑)!

根本都快梭哈所有口味了。目前最愛太妃海鹽、原味跟黑糖黃豆粉麻糬,然後一定要現烤後夾入鮮奶油,在冰涼奶油遇到熱氣開始準備融化之際就把它吃掉,大約要在五分鐘之內(認真貌)。

總之我真的覺得它是我目前最喜愛的司康店,鮮奶油也是!

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時常在這裡


這是去年疫情剛開始要升溫前,我松山的愛人領我一窺的圓夢處,這篇文章反覆在我的電腦後台躺了一年又五個月,因為每次一看照片就會沉浸在當日的美好而無法自拔,反覆的回味這些照片後就會滿足的關上電腦忘記我之前打算做什麼(疑)!

不是我浮誇,過了一年半,我依然挑不出來我最喜愛哪一道甜點,因為每一款都極富特色與滋味,當日的場所、光線、餐具與同行的友人都讓它更行加分與出色,希望有機會我還能時常去那裡(許願)。
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2022中秋月餅大閱兵


今年原本想說不搶蛋黃酥少吃月餅,這句話一說出來就開始了月餅聚寶盆養成之路,託大家的福吃了不少好東西,共計有:

王鵬傑、陳耀訓、台中林金生香、法朋、Amedei X 龍鳳堂等蛋黃酥,犁記綠豆椪,羅東李阿又、畬室雪糕月餅、森/CASA × 開化堂 Kaikado × Perfe’dough × 50嵐 甜甜圈、Vivienne Westwood Café 星球酥、台中俊美松子酥以及三重的驊珍Q餅。

其中最讓我吃來喜出望外的是蘆洲的龍鳳堂老店,明年中秋也想來買看看他家的蛋黃酥以及綠豆椪。
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たらふくもなか(吃飽喝足的滿腹貓咪最中)


是錦系町白樺的「たらふくもなか(吃飽喝足的滿腹貓咪最中)」

北海道白小豆為內餡的貓咪形狀最中,金黃色豆沙滋味好綿密高雅,跟紅豆最中相似卻又不同,細緻度更高一點,是幸福的味道。我要很努力的克制不要伸手拿第二個啊啊啊(抱頭)

就說了我最近跟日本的緣分很深,比太平洋還要深,這麼纏綿的緣分就缺一張機票了啊(其實什麼都缺😂)

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京都村上開新堂


因為太思念日本,所以今天有緣分主動上門!

是幸福來得太快的村上開新堂,每次看到都下不了手,但今天它就站在門口等我,是天意啊(笑)!

感謝友人幫買還送到家門口,村上開新堂讓我鐵盒餅乾人生達到一個新的里程碑😚

下一次,我要去京都買(握拳)!

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烤吐司


每日一貼之我很喜歡烤吐司。

前提是吐司本身是好吃,我甚至根本不用奶油(我還蠻喜歡的啦)跟果醬,我不迷戀這兩年當紅的生吐司,我其實更加喜歡沒有添加過多奶油鮮奶香料,然後只吃得出小麥香氣然後有一點點微鹹的古早味(?)吐司,目前我的心頭好仍然是昭和吐司。

這回換了新廚房,硬是添購了一台吐司神器百慕達,有了它之後我真的覺得在烤吐司這件事上頭如虎添翼,除了烤出來酥軟剛好之外,不用準備跟清理器材實在是好方便,如果吐司吃了不會胖就更完美了(遠目)!

哈密瓜


每日一貼之我沒有特別喜歡哈密瓜(那幹嘛貼😆)。

但值得一提的是,我對哈密瓜最深刻的印象是當年的料理東西軍嚴選素材的單元,因為那集我才知道原來哈密瓜的每一道網紋都是傷口癒合的痕跡,也就是表皮生長速度跟不上內裡果肉,每次從內部撐破後,果液修補表皮就形成錯綜複雜的網紋,所以愈是密集的網紋就會愈香甜(節目說的)。

我沒有特別喜歡哈密瓜或香瓜單純只是因為,那個皮-很-難-削!也就是說有人削給我吃的話就另當別論(沒人想知道)!

但哈密瓜跟伊比利火腿真的是天作之合!