時常在這裡


這是去年疫情剛開始要升溫前,我松山的愛人領我一窺的圓夢處,這篇文章反覆在我的電腦後台躺了一年又五個月,因為每次一看照片就會沉浸在當日的美好而無法自拔,反覆的回味這些照片後就會滿足的關上電腦忘記我之前打算做什麼(疑)!

不是我浮誇,過了一年半,我依然挑不出來我最喜愛哪一道甜點,因為每一款都極富特色與滋味,當日的場所、光線、餐具與同行的友人都讓它更行加分與出色,希望有機會我還能時常去那裡(許願)。
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2022中秋月餅大閱兵


今年原本想說不搶蛋黃酥少吃月餅,這句話一說出來就開始了月餅聚寶盆養成之路,託大家的福吃了不少好東西,共計有:

王鵬傑、陳耀訓、台中林金生香、法朋、Amedei X 龍鳳堂等蛋黃酥,犁記綠豆椪,羅東李阿又、畬室雪糕月餅、森/CASA × 開化堂 Kaikado × Perfe’dough × 50嵐 甜甜圈、Vivienne Westwood Café 星球酥、台中俊美松子酥以及三重的驊珍Q餅。

其中最讓我吃來喜出望外的是蘆洲的龍鳳堂老店,明年中秋也想來買看看他家的蛋黃酥以及綠豆椪。
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たらふくもなか(吃飽喝足的滿腹貓咪最中)


是錦系町白樺的「たらふくもなか(吃飽喝足的滿腹貓咪最中)」

北海道白小豆為內餡的貓咪形狀最中,金黃色豆沙滋味好綿密高雅,跟紅豆最中相似卻又不同,細緻度更高一點,是幸福的味道。我要很努力的克制不要伸手拿第二個啊啊啊(抱頭)

就說了我最近跟日本的緣分很深,比太平洋還要深,這麼纏綿的緣分就缺一張機票了啊(其實什麼都缺😂)

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京都村上開新堂


因為太思念日本,所以今天有緣分主動上門!

是幸福來得太快的村上開新堂,每次看到都下不了手,但今天它就站在門口等我,是天意啊(笑)!

感謝友人幫買還送到家門口,村上開新堂讓我鐵盒餅乾人生達到一個新的里程碑😚

下一次,我要去京都買(握拳)!

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烤吐司


每日一貼之我很喜歡烤吐司。

前提是吐司本身是好吃,我甚至根本不用奶油(我還蠻喜歡的啦)跟果醬,我不迷戀這兩年當紅的生吐司,我其實更加喜歡沒有添加過多奶油鮮奶香料,然後只吃得出小麥香氣然後有一點點微鹹的古早味(?)吐司,目前我的心頭好仍然是昭和吐司。

這回換了新廚房,硬是添購了一台吐司神器百慕達,有了它之後我真的覺得在烤吐司這件事上頭如虎添翼,除了烤出來酥軟剛好之外,不用準備跟清理器材實在是好方便,如果吐司吃了不會胖就更完美了(遠目)!

哈密瓜


每日一貼之我沒有特別喜歡哈密瓜(那幹嘛貼😆)。

但值得一提的是,我對哈密瓜最深刻的印象是當年的料理東西軍嚴選素材的單元,因為那集我才知道原來哈密瓜的每一道網紋都是傷口癒合的痕跡,也就是表皮生長速度跟不上內裡果肉,每次從內部撐破後,果液修補表皮就形成錯綜複雜的網紋,所以愈是密集的網紋就會愈香甜(節目說的)。

我沒有特別喜歡哈密瓜或香瓜單純只是因為,那個皮-很-難-削!也就是說有人削給我吃的話就另當別論(沒人想知道)!

但哈密瓜跟伊比利火腿真的是天作之合!

Chaup!轉角冰


週末被女鵝帶去吃冰,地點在萬隆,聽說這間冰店在女高中生群組間很紅。專程開車過去,然後還在門口等了一個半小時,對,沒聽錯,就是被小黑蚊攻擊了1.5小時,終於吃到了!(汗)

說真的裡頭裝潢非常有沖繩小居酒屋的風格,冰也是參雜了台日口味,我很喜歡,重點是一碗才45元,三碗冰合起來140元,我覺得好便宜(是否價值觀錯亂)
可以單點也可以選擇雙拼,例如藍色是單一蘇打口味,另二款是泰式奶茶+杏仁、草莓+煉乳。然後每種口味還會各給你一小盅當款口味的淋醬。

缺點就是只有兩個人負責內外場,賣冰還兼賣餐,所以翻桌率很慢,雖說外帶快很多,但外帶就沒有這麼可愛視覺效果。

然後小黑蚊真的很多。

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SEASON Artisan Pâtissier「胭脂扣」


終於「胭脂扣」!

不得不說,這款甜點的文案太會!無論是火龍果雪酪、胭脂片抑或本體的甜點,都讓人有層層疊疊的驚奇感,很喜歡!

年輕人是不是都不知道十二少跟如花了

Season端出的那杯神祕飲料是亮點,巧克力與椰子與酒精怎麼會可以這麼搭啦!

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魚刺人雞蛋糕(台北師大店)


終於來到魚刺人,知道這家雞蛋糕在家附近開幾個月了,疫情的緣故遲至今天才來造訪!中午用餐完畢走過去,可能是颱風天的緣故所以沒什麼客人,所以在裡頭猛攝影都不用擔心打擾到別人,空間小巧文青好拍照,雞蛋糕比我期待的好吃許多,下次再來內用!

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麵包林里綠豆椪


今年吃到的第一顆綠豆椪,是出自台中麵包林里,不知道是否我嚷嚷太多次沒吃到綠豆椪,於是乎就得到了珍貴的兩顆(手比愛心)。滋味不同於犁記的外放,麵包林里的吃來較為含蓄不張揚,但綠豆餡以及滷肉的融合度很好,而且笑說這個尺寸很可以,大小剛好,不會大到需要分人食用(是有多小氣),也不會小到吃不過癮,我剛咬下一口準備去泡杯茶來配餅,結果默默就坐下了,等我回過神餅已經吃完了! Continue reading

俊美松子酥


去年偶然得到一顆俊美的松子酥之後,就念念不忘到今年。當時只覺得外觀就是顆傳統餡餅,一口咬下後真的頗為驚喜,紅豆沙外有層麻糬,中間是鬆脆的松子粒,最驚艷之處是微鹹的口感,中和了紅豆沙的甜味,整顆松子酥因為這個亮點變得很有深度。好喜歡!

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布列塔尼蕎麥鹹可麗餅


SEASON的螯蝦燉雞。看到Season貼了螯蝦燉雞就心心念念,內容物除了碩大蝦仁還有整隻溪蝦(笑),燉得酥爛的雞肉吸滿蝦湯,有栗子香的拇指馬鈴薯也好吃,醬汁我決定晚上回家繼續配飯。

獲得甜點界金城武贈送布列塔尼蕎麥鹹可麗餅一只,我早上在可麗餅跟螯蝦燉雞來回猶豫了許久,但因為考量一個人吃不完兩款(真是傻孩子),沒想到今天有緣吃到,太開心不如來買樂透吧(講講而已)。

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法朋蜜雪芒果三明治、楊枝甘露22階以及果然蜜桃


這是法朋的蜜雪芒果三明治、楊枝甘露22階以及果然蜜桃。

果然蜜桃的外型粉嫩俏皮,口味為白酒蜜桃凍為主,這款我個人還好。楊枝甘露22階就是千層22階的變奏版,不負楊枝甘露之名,一層層的薄餅中間除了芒果果肉,還有椰香、葡萄柚與荔枝果肉,但無奈我在吃他們之前已經先行享用了蜜雪芒果三明治,雖說是三明治,左右兩片其實是日本柴燒黑糖蛋糕,厚厚一片蜜雪芒果肉夾在中間,奶油也是如期待中的輕柔不膩,這款是當日最喜愛!


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