8/10【岩牡蠣】イワガキ

一般是天冷了才是牡蠣肥美的季節（一、二月），「岩牡蠣」則是夏季限定，所以也稱為「夏ガキ」，個頭大價錢也高。

我這幾年嚐試吃了幾回生蠔，其中一枚是廣島產珍珠生蠔，有著特有的日本海苔香氣，不過我的境界尚無法徜徉在生牡蠣的美味世界，希望有朝一日我可以跟生蠔平起平坐（疑）。

如果是烤牡蠣的話，倒是相當的沒問題！不過，我倒是非常想吃肥美的土手鍋。

這則的確是亂寫，請包涵我跟岩牡蠣真的並不熟。