【手帖365】貴陽街涼粉伯


現在已經不是阿北推著攤子在路邊買了,女兒接手並且有一家店面,冰過的白色清透涼粉灑上整包麵茶,攪拌後得盡快食用,照片就是剛灑上麵茶才剛對好焦就潮掉了啊!涼粉本身是蕃薯粉做的,口感比蕨餅更軟一點,雖說麵茶是在地滋味,但其實我本人更喜歡黃豆粉(羞)。

涼粉伯
台北市萬華區貴陽街二段202號

【手帖365】堂本麵包店 • 昭和吐司


團購果真是更上一層樓,30條吐司一到貨我們大家都看傻了呢!痛定思痛(疑),我們決定連假過後,絕口不提關於肥胖重等等關鍵字。

昭和吐司送到時我其實有點吃驚,因為個頭不大,是正方形,如果切片可能就是四片左右,加上大量交疊的堆放,導致此吐司都受到擠壓歪腰了。不過瑕不掩瑜,回到家忍不住就放上金網烤了起來,真的是不負所望,Q彈芳香以及微微的鹹味凸顯了單純的麵粉香,是我今年度吃到最喜歡的吐司。

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自製楊枝甘露


是的,我本人就是楊枝甘露愛好者,從頭一回在香港吃到它,就決定在香港的每一天都至少要一碗楊枝甘露(笑)。上個月麻古出了楊枝甘露跟芝芝芒果,我又是一頭栽進去遲遲跳不出來,因為太喜歡,還忍不住還去嚐了佳佳甜品的楊枝甘露,五一連假忍不住挽起袖子自己做做看,發現其實很容易,根本可以就自助餐的概念來實行,也就是將各種料齊備好,大夥自己來添料加冰,喜歡酸喜歡甜或多點果肉通通豐儉由人。

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昭和浪漫冰室 x大人系威士忌巧克力冰淇淋


上週才看到昭和浪漫冰室的臉書貼了讓我大笑的「限量是長褲的」的冰淇淋售完通知,好有才。「買到都是穿熱褲的」?

今天得到冰淇淋本人,我又差點大叫,就是那個限量是長褲的冰淇淋!

果然是大人系口味,畢竟我跟酒精有一點交情(嗯?),威士忌加上堅果碎與巧克力的組合好有成熟又調皮的風韻,是冰淇淋界的木村拓哉!

如果可以再苦一點就好了(被揍)

#包裝完全我的菜
#職業病

承繼肉桂阿曼


認真要提到讓我回味再三的肉桂捲,真的就是承繼。在同事家吃到承繼十分美味的甜點(這也很值得另外提),接著還豪不客氣挾帶了肉桂捲回家當伴手禮(恩?)。

這肉桂捲其實很不肉桂捲,它帶著一種優雅的細緻感,不管是明明本該是華麗的千層酥折法,或是低調的肉桂香氣與甜味,都表現出一種很內斂的書卷氣。

簡單來說,它是肉桂捲界的人間四月天。

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滋養豆餡舖


只要週末的陽光明媚,偶爾都會思念大稻埕的滋養製果,以及坐在店門口走廊兩旁,吃一口剛烤得酥脆的最中,配上一口茶,看著迪化街天空的日子。最中得在現場馬上吃,這樣一個最中,一杯熱茶剛剛好。至於其他的和果子就買回去慢慢享用的好。


台灣的草莓真的很無敵,雖然個頭嬌小不如進口貨碩大閃亮,但香氣跟酸度更為高明,做成草莓大福真適合,想必草莓本人被包在麻糬裡頭也頗為開心吧!
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陳耀訓蛋黃酥


同事請吃陳耀訓的蛋黃酥,這是我今年度吃到最喜歡的蛋黃酥了,雖然彰化不二坊也好吃,但爽快的油酥口感讓人心裡充滿罪惡(噗)。陳耀訓的蛋黃酥吃來較清爽也不甜膩,蛋黃個頭也碩大,整體可吃得出使用的皆是優質材料。

好吃不代表最喜歡,最喜歡不代表最好吃(是繞口令吧)。


這是今年度(2020),也是託友之福享用到的,今年的陳耀訓蛋黃酥真的是大放異彩大排長龍(笑)。

陳耀訓·麵包埠
台北市松山區民權東路三段160巷19弄36號
02-2718-2728

黑糖珍珠


台灣大街小巷都可以買到的珍珠奶茶,做起來雖然有點費事,親手製作確實為較安心的選擇,尤其思念這一味的海外遊子也可隨時自己動手來一杯以解相思之愁(笑)。


有趣的是,和上一篇黑糖粉粿(蕃薯粉版)一樣,原料一樣只有這三種:黑糖、蕃薯粉以及水,自己動手做可以保證沒有額外的添加物。
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