PEKOE X 堂本—特濃本產雙倍蜂蜜蛋糕


母親節前夕開心收到PEKOE的新品!是與台中堂本合作的蜂蜜蛋糕,與一般不同的特別之處是使用了PEKOE的兩款台灣本產桂花蜜以及荔枝花蜜,讓原本的蛋糕甜美外更洋溢花蜜香氣,喜歡蜂蜜香氣的人真的不能錯過!

另一款是「特濃本產蔗香紅糖蜂蜜蛋糕」,這口味也是我私心喜愛的口味,不同於濃郁的花蜜香,而是婉約樸實的甜美風格。

如果說雙倍蜂蜜蛋糕是蛋糕界的長澤雅美,蔗香紅糖蜂蜜蛋糕就是蛋糕界的有村架純!

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堂本蜂蜜蛋糕


好友來取一起團購的餅,我拿著準備給她的那袋說:「我好後悔沒有買蜂蜜蛋糕,看起來好好吃」
友人遞給我:「那你開啊,現在就開來吃!」
我(相當不要臉):「那怎麼好意思,那我就開囉!」

然後我就喜孜孜拆盒拆封拍照(還打光呢),之後豪不客氣的吃完一小片。

友:「那我的餅總共多少錢?」
我看了團購單許久:「……疑妳……沒有買蜂蜜蛋糕耶」
友:「什麼!我沒有嗎?」

我們面露驚恐「……那我吃到誰的了」

「那在切口放一顆綠豆椪好了」
「那我補她蛋黃酥跟可頌好了」 Continue reading

【手帖365】蜂蜜蛋糕(我到今天才知道原來沒有蜂蜜!!)

【手帖365】蜂蜜蛋糕 「好吃的」蜂蜜蛋糕一向是我的心頭好,強調的好吃的條件是:使用真的蜂蜜、蛋糕體濕潤、不是加了一些蜂蜜的海綿蛋糕。蜂蜜蛋糕還真的是我從來不想學著做的甜點,耗工費時,還得準備木框做模,因為烘烤時間比一般蛋糕來得長,用一般烤模會有燒焦之虞,而且一不小心很容易烤成發粿(笑)!台北有南蠻堂,台中有坂神本舖,這些老店都很講究享用的時間,因為烤好後要等待蜂蜜沈澱到下方會更美味。日本的蜂蜜蛋糕如福砂屋的底部會有糖粒。 #生活手帖365 #我不敢說出這蛋糕是誰送我的我怕害到她 #沒有朋友怎麼辦 →看其
「好吃的」蜂蜜蛋糕一向是我的心頭好,而且我直到今天才知道,原來蜂蜜蛋糕並沒有使用蜂蜜,而是糖蜜,在烘烤過程中會自然散發出如同蜂蜜般的甜香。蜂蜜蛋糕還真的是我從來不想學著做的甜點,耗工費時,還得準備木框做模,因為烘烤時間比一般蛋糕來得長,用一般烤模會有燒焦之虞,而且一不小心很容易烤成發粿(笑)!

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