百年台菜「豐辦桌」


能參加前同事阿秋舉辦的百年台菜豐辦桌真的實在有夠驕傲,當時看到她提到活動地點會選在奉天宮,而且是阿燦師掌廚的辦桌活動,二話不說包了一桌,多年前在此地參加過廟埕的自然酒辦桌活動,當時地點跟總舖師就是一模一樣的夢幻組合。

非常棒的活動,這些未來不知是否會漸漸失傳的辦桌文化,還好有阿秋這種不怕麻煩,熱血沸騰還沒把賺錢擺前面的人(笑)在扶持努力,坐在台下大口吃飯喝酒的我們真幸福!但拜託妳今年可以賺超過500元嗎XD

菜跟上回稍稍有點不同,香料是靈魂的撒嬌喜全雞是我的愛。餐畢還端出了完席不忍的銀波布丁(奇怪我怎麼沒買到過這麼好吃的銀波古早味布丁)。

吃最棒的菜,喝最好的酒,交最好的朋友!(一念關山梗)

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古早味黑糖糕


從以前就很難抗拒加了黑糖的古早味點心,之前做過黑糖粉粿黑糖珍珠,這回來試試看一直很愛的澎湖黑糖糕,果然好上手,從著手到成品上桌只要半個多小時,雖說做工不繁瑣,絲毫不損其純粹簡單的好滋味!

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魚刺人雞蛋糕(台北師大店)


終於來到魚刺人,知道這家雞蛋糕在家附近開幾個月了,疫情的緣故遲至今天才來造訪!中午用餐完畢走過去,可能是颱風天的緣故所以沒什麼客人,所以在裡頭猛攝影都不用擔心打擾到別人,空間小巧文青好拍照,雞蛋糕比我期待的好吃許多,下次再來內用!

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白水豆花


白水豆花可以說是去年夏天到年底,支撐我跑步的原動力(疑我好誠實)!我們幾個朋友組成了一個白水團,就是相約跑大安森林公園後到永康公園的白水豆花集合,一起吃完豆花後就在隔壁公園拍恥度很高的照片做收尾(喂)!

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黑糖粉粿(蕃薯粉版)


這篇是以台灣本產蕃薯粉做的黑糖粉粿,比起蓮藕粉做的粉粿口感更加Q彈,我自己是更偏好這一款。做法和黑糖粉粿(藕粉版)完全一樣,材料部分多添了些黑糖的量,吃來更甜蜜討喜。


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半個夏天 ‧ 古早味紅茶


今年夏天,喝了好多古早味紅茶啊!本來想寫「整個夏天」,但是自從八月中氣泡水機到我家後,我就換了新歡,所以,我這半個夏天,的確都是大口大口喝著排骨妮古早味紅茶的!


煮好後放到冷凍庫,等到結成薄薄一層冰塊後,再嘩啦嘩啦攪散,就成了紅茶碎冰!
這一杯的碎冰不夠碎,拉到最下方,有一張很正確的版本喔!

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大稻埕小吃半日遊


星期六難得好天氣,為了愛情,我也是得陪老公出去騎車的(只是說,某人覺得是他陪我騎,因為我只肯騎到大稻埕而已……)


因為本人的意志力必須靠食物來支撐,所以這趟當場就變成「迪化街之吃吃吃以及伴手禮之旅」。然後因為沒帶相機出門,所以這一日所有的照片全部是iphone拍的,有些顏色或是解析度的確是有點差,不過東西實在是有好吃到,所以不貼我心裡不舒坦啊!

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建中林家乾麵


前幾天中午與同事午餐時,突然討論到簡單又好吃的麵館,我們都覺得麵館的菜色不必很多,將重心放在幾樣招牌即可,重點是這幾道招牌菜色都得很好吃!這時,我突然想到了建國中學旁邊的林家乾麵!


林家乾麵與赫赫有名的建中黑糖冰在同一條路上,所以吃完林家乾麵可以順道去吃一下黑糖冰,保證這一餐吃得好又不用花多少銀兩!不過得注意的是林家乾麵營業時間,從早上6點就開始營業,直到下午1點半,晚了就吃不到了。

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台南順天冰棒


今年夏天,我似乎一直在訂這間台南的順天冰棒,這倒不是我吃很多,老實說,我吃得真的不多,但是因為這間實在太好吃了,所以通常當我想到冰箱應該有冰棒時,結果都被家中的幾位冰品終結者吃光……,所以,我就一直訂,然後,還是一直沒吃到幾支……

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【台北好好玩】台北古早味小吃巡禮



近幾年都只往著高樓大廈林立新穎的地方去,餐廳也是高檔餐廳一間間跑,但是細想,舊台北城有著更多許多讓人懷念不已的老牌小吃,像是以台北車站為中心的城中區,還有建成圓環、寧夏夜市周邊、大稻埕霞海城隍廟周邊,還有西門町、龍山寺這一帶……,台北城昔日風華盡皆在此,雖然隨著時代變遷,商業區塊轉移,這些地方逐漸沒落,但是滋味仍在,只待你我去追尋~


整理了一下手邊現有的這幾區的小吃照片,開始遙想起當年台北舊都市,曾經擁有過的繁華榮景,以及那個年代所培育出來的的平民小食璀璨風華……

 

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PEKOE講堂「單一麥芽威士忌與台灣味的精彩邂逅」



參加的這場品酒會很有趣,主題是單一麥芽威士忌與台灣味食物的搭配品嚐,沒想到,威士忌與台灣在地風味的食物,非常的搭配呢!


這一回也有小驚喜,就是這杯Hot Whisky Punch,當晚天氣濕冷,這暖暖一杯熱調酒下肚,真是全身暖意暢快~

 

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