這篇照片其實是去年參加阿泰老師的《4F Cooking Home》泰式家庭料理後試做的，正巧最近剛從曼谷回來，加上近日的爽熱天氣也太適合綠咖哩，翻出舊照來記錄一下吧！
這成品圖我左看右看都覺得少了什麼，原來是「綠色」！因為我使用的是乾燥月桂葉，加上材料沒有綠色長豆，最後也應該加幾片綠葉妝點一下的，我真是豬頭（敲）
這也是4F工作人員辛苦手搗的綠咖哩香料，真的是芳香撲鼻，好新鮮啊！
材料：切小塊的雞腿肉、月桂葉（我使用乾燥的）、魚露、椰糖、椰漿。這些材料在中和的華新街（緬甸街）雜貨店都有得買，而且價錢都很便宜，尤其是椰糖還有小包裝，很適合其實只想買少量的我。
其實加上切小片的長豆也很好吃，茄子也可以！（筆記）
賣相不夠美，但是味道沒有打折，我喜歡綠咖哩！
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《4F Cooking Home》泰式家庭料理