我一向對外省或本省乾麵沒有偏愛，可能是從小只習慣一種中部的「拉啊麵」的緣故（下次再補）。但是這款香蔥椒麻口味的曾拌麵倒是讓我出乎預期的喜愛，微麻微辣的調味配上關廟波浪麵，麵體煮到將熟未熟之際撈起拌上醬料，用餘溫燜熟最後的一點麵心，完全不需要任何其他配菜，這樣一碗煮得恰到好處的麵就可以讓我心情大好。

→手帖365之公長齋小菅竹筷