屏東AKAME


屏東的AKAME原住民燒烤料理,是今年度國內員工旅遊的重頭戲。AKAME的主廚Alex(下圖右)料理經歷相當豐富漂亮,以原住民燒烤特色聞名的烤肉自然不在話下,豪邁細緻兼容的烹飪手法,來自台灣各處特色優質食材:七日乾式熟成的台灣正黃牛、混合溫泉蛋與堅果的三種野菜、最後以台灣第一62%巧克力+吉拿棒的甜點作為收尾;交織出美味到讓人感動不已的精彩晚宴。


除了專業與美味之外,整個團隊更是男帥女美,非常賞心悅目(笑)!
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一番搾 FROZEN GARDEN 啤酒冰沙

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很難想像,怎麼會有一間總是大排長龍的店,開放的時間還有所謂的「季節限定」呢?甚至連門口都貼了倒數的天數,關於這一點,我實在還是想不透啊!從開幕幾個月到現在,每每經過總還是可以看到長長的人龍,我這個人沒什麼本事,就是愛湊熱鬧,這種朝聖的事,我是一定會做的!(握拳)

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這家是由麒麟啤酒引進的一番搾啤酒冰沙,位置就在復興南路,SOGO復興館旁邊。
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父親節‧再訪吳留手


暌違了整整一年之後,我又在父親節來到永康街的吳留手了!真的是一整年,一天不多一天不少,因為上回造訪,也是為了慶祝父親節來的哩!


不知道是不是第一回的印象太美好,抑或一整年的思念期望過高,我覺得沒上回一般好吃得想跳起來,不過整體而論,還是很不錯就是。

最巧的就是,我們又是坐在同樣的位置,強哥問「妳是跟店家包了每年父親節的這兩個位置嗎?」

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【活動】三得利 ‧ 角HIGH x 燒肉


雖然說這陣子很忙,加上這幾週感冒纏身,但是收到三得利舉辦的角HIGH與燒肉搭配試飲會,這是排除萬難也要到場參加的,這就是威士忌魂啊!


這場活動相當歡樂熱鬧,除了一群早已是好姊妹的飯咖,當日還認識了不少美食部落客,加上這場酒食的搭配很合襯,連我喊說不能喝太多的人都停不下來(咦~),是場很成功的活動!

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一頭也和牛燒肉


兩個月前的結婚紀念日,這回來到了一頭也黑毛和牛炭火燒肉!(沒辦法,我就是抗拒不了燒肉……雙手一攤∼)。一頭也(一頭や)也就是一整頭牛的意思,這間店使用的牛肉全是澳洲進口的和牛(和牛品種),有著許多我沒聽過的部位,像是:法蘭克、瑞士捲、蝴蝶肌……等等。


當天點了不少種肉:前胸小排、牛舌、瑞士捲、胸腹肉、背頸肉、梅醬雞腿、法蘭克、豬五花……等,果然相當好吃,肉質很好,飽滿多汁,調味也很恰當,是一家還會想再去的店!

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燒肉 & 葡萄酒 Wine de Kanpai(微風店)


微風新開了一間結合了燒肉與葡萄酒的乾杯Kanpai,知曉那處還在裝潢時就已經躍躍欲試,開幕後趕緊找了一天去嚐嚐鮮。


中午也有套餐,我們點了「本日限定特選牛排套餐」與「香草里肌排套餐」
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台南-蛤蚧燒貨鋪


吃「台南蛤蚧燒貨鋪」那天晚上,其實發生了件十分戲劇化哭笑不得的波折故事,在此不再詳述,請見這一則噗浪


早先看到Yilan的享樂隨手拍中有這家燒烤店,早早就將這家店給記下來,這回到台南果然找到機會大快朵頤一番,真的是相當好吃,為了這家,我很想再下去台南玩一趟啊!
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我的家炭烤店


最近在整理今年農曆年到台南〈蛤蚧燒貨鋪 〉的照片,猛然想起台北的這間〈我的家炭烤店〉,也是屬於類似的炭烤店家,趕緊從相片堆裡翻了出來。


這家炭烤店是去年尾牙時去的,屬台北少見的台式炭烤,比較接近台南的海鮮炭烤店,不需要自己動手烤,點了菜,店家就會將烤好的成品送上來!

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大腕燒肉


這間餐廳得到了2018年米其林一星餐廳的榮譽!
2009暑假的七夕情人節,我與強哥來到東區的「大腕燒肉」用餐


我始終覺得這家燒肉店與胡同燒肉十分類似,不管是裝潢外觀,或是肉與食材的品質,兩間店家都有一定的水準,當然價錢也就相對「粉漂亮」啦~
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花酒藏 A Plus 居酒屋


說要去「花酒藏」的人也是我,對菜色原本不抱期望的人也是我,吃了後大呼美味而驚訝無比的人,又是我……


不能怪我為什麼對他們的菜色不敢抱持著期待,因為店內裝潢太過時髦,跟我心目中的傳統幾條通居酒屋完全不一樣,當時一推開門一看到嶄新華豔的裝潢時低聲喊了聲「中招了!」這夜店模樣的餐廳,菜色會好吃嗎?嘿~結論是,還挺不賴的,所以看來……還是不該以裝潢來主觀地判斷食物美味程度的說…

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大眾立吞酒場


承續上篇「十二燒居酒屋」,當晚酒酣耳熱之餘,就著時間尚不晚,決定步行前往「大眾立吞酒場」續攤,殊不知從延吉街走到復興南路居然也是有一段距離的說~

其實續攤的重點在於飯雖飽但酒不足,加上我又大力宣揚我想去一趟的決心,所以大概是「眾」不敵「寡」的緣故,大夥兒還是來到了位於微風廣場對門的大眾立吞酒場。

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十二燒居酒屋


這回與好友聚餐相約在延吉街的十二燒居酒屋,原因無他,就是因為思念日本酒的滋味~

聚餐前我們很認真地思考到底要去哪間酒食處好,原本計畫去大眾立吞酒場,後來還是由十二燒勝出!


十二燒店內空間不大,所以我們六個人被排在一張四人的桌子,我望著旁邊的空桌子,不解地問:「都還是空的,為什麼我們不能坐更大一點的桌子?」
小姐回答:「六人只能排這種桌子」
這…實在令我感到有點錯愕,我指著四人桌(一面靠牆)問:「那我們六人要怎麼坐?」
服務生搬了兩張圓板凳到其中一面說:「不好意思,就只能這樣…」

唉,好吧,人在居酒屋,不得不低頭啊~這一切,都是為了接下來的酒菜啊,所以不好吃我可是會生氣的。

還好,除了這部分不夠滿意與菜不夠熱之外,其餘都還ok,我們選擇的酒也的確很合乎我們的期待,當晚十分盡興!

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「三燔本家」爐端燒& 燒酎饗宴(下)


第三款燒酎「富乃寶山芋燒酎」,酒精度25%
「芋」是蕃薯,而非芋頭;所以這是由蕃薯磨粉蒸餾製成的燒酒,今日的三款酒當中,我最喜愛的莫過於這瓶芋燒酎了,蕃薯製成的燒酒中有種特殊的味道,不喜歡的人也許會視為臭味,但是我怎麼聞,都覺得那就是蕃薯的味道啊…,尤其是酒精入喉後,再經由鼻腔沁出來的味道,紮紮實實就是甜香的甘薯味道!


爐端燒: 炭烤時蔬
杏鮑菇與青辣椒佐海鹽,除了份量小了一點點外,烤蔬菜倒是很甜美,沾稍許海鹽食用,更凸顯出蔬菜中的甜味。

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「三燔本家」爐端燒& 燒酎饗宴(上)


這次聚會地點選定的是晶華酒店內開幕不久,頗受矚目的日式炭火料理餐廳—「三燔本家Minhan Honke」,享用的主題是「爐端燒」,當日並因應料理搭配三款日本燒酎。


這一次舉辦的夏季聚餐,雖說大部分是第一次見到的朋友,但也很開心見到了許多熟面孔。非常感謝大家的熱烈捧場,尤其是那幾位徘徊在候補邊緣的朋友square、布丁yen與Annie Fan,看到你們如此期待卻落空的來信,遺憾當日無法到場參與,cat感到很抱歉,希望下一次有機會,我們大夥兒可以歡喜共聚!

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豪邁尾牙宴-串藏


過年前的公司尾牙,老闆豪邁地選擇了七條通內的「串藏」,「串藏」是「吞兵衛」居酒屋的二號店,串藏的包廂比吞兵衛本店大得多,而且位置就在本店的斜對面~


吞兵衛一向以眾多清酒種類聞名,果不其然,一入門就看到這整落整排的清酒,感覺真好啊!這兒的日本酒都是老闆自己選的,不知是否也是自行代理…?!

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