不算是特別喜歡吃漢堡這種東西，總覺得漢堡內的醬很容易把麵包與餡料弄得黏糊糊的，但是有個例外，是我光想到它的名稱就忍不住超級想念的In-N-Out Burger！而讓我思念不已的不只是漢堡，還有整顆新鮮馬鈴薯炸出來的薯條！這也是間號稱不用冷凍食材，所有食物都是新鮮現做的漢堡連鎖店！
只是無奈的是截至目前為止，這家漢堡店依然僅有美國有，而且多半集中在西岸。即便去年曾經來過台灣舉辦快閃活動，還是沒有要海外展店的跡象，好可惜啊（手指繞圈圈）～
店內的菜單非常簡單，就是賣漢堡還有薯條，飲料可續杯。而且漢堡寫明了就是：漢堡、雙層牛肉堡以及起司漢堡，但是這家店厲害之處是有著眾所皆知的「secret menu 隱藏菜單」，例如：「Grilled Cheese 兩片烤起司沒有牛肉」、「Protein Style 以生菜取代漢堡麵包」、「Animal Style 在薯條上鋪上起司與烤過的洋蔥醬」，還有「3×3 三層牛肉三層起司」、「4×4四層牛肉四層起司」……以此類推。Animal Style我很有興趣，有機會再到In-N-Out，我一定會點來吃吃看！
這是Cheese Burger起司牛肉漢堡，內容物很單純，就是麵包、牛肉、新鮮生菜與起司，非常值得一提，是漢堡麵包先在鐵盤上煎得香酥，所以咬起來不會軟趴趴，光是麵包我就愛死了！
這個則是Double-Double，也就是2×2，起司與牛肉都是雙份的意思。
煎盤上排排站了正在煎烤的漢堡麵包
更需要特別提的，是它的薯條是整顆現切，現點現炸。
把馬鈴薯放上機器，往下一壓，馬鈴薯就切成條狀了，好有趣！
可能是新鮮馬鈴薯的緣故，薯條吃起來其實比較接近薯條三兄弟的餅乾口感，據說可以要求薯條是「Well-done」，也就是回鍋多炸一次，吃起來會更香酥。這個薯條我一樣愛極了，停不下來啊！
牆上是In-N-Out的標語「Quality you can taste」！
In-N-Out Burger（Fisherman’s Wharf店）