這是場以"辣醬"為主角的料理活動──「伊莉莎白辣醬 X Skills 烹飪派對」
由美食家自學之路的Liz、好一陣子沒見了的Soac與《Skills cooking school》的Pepe，一同引領我們同義大利料理玩出無限創意，很有意思吧！
關注Liz已經好長一段時間了，知道她與4F料理生活家的Soac一同合作「伊莉莎白辣醬」，對這項產品有高度興趣，這次Soac來信邀請，我大概三十秒就回覆了吧（羞）
這場料理饗宴由Pepe示範，Soac翻譯
伊莉莎白辣醬 ，是Liz以日本「可以吃的辣油」為靈感孕育而生的辣醬；迫不及待拿湯匙舀了入口，辣度是老少咸宜的溫和版本，鹹香中帶著小蝦與芝麻的香氣，其中還有一個特殊的味道，Soac與Liz解惑：「是法國Dijon芥末」！
今晚的三道菜分別是：
辣醬烤肋排與馬鈴薯韭蔥千層 Costina di maiale with potato and leek millefoglie
菠菜水牛乳酪辣醬麵包塔 Bruschetta di spinaci e burrata
手工辣醬雷米歐立麵餃 Ravioli di pesce in salsa di limone
做這這像帽子般的麵餃很有趣，好像在做美勞，還有，原來桿麵皮以及在麵皮上做花樣不是一件容易的事啊（嘆）
不過，看看右上角，貓。果然如是老師做的貓臉，太強了（佩服萬分！！）
菠菜水牛乳酪辣醬麵包塔 Bruschetta di spinaci e burrata
這道前菜簡單又快速，辣醬的確有畫龍點睛的效果，沒想到這樣的組合很亮麗呀！！
手工辣醬雷米歐立麵餃 Ravioli di pesce in salsa di limone
我私心希望這道麵餃的辣醬可以更辣一些，所以我其實加了好多（臉紅），我覺得中式鹹香的辣醬，可以平衡麵餃內的奶油餡料，上頭刨絲的檸檬皮是亮點！
辣醬烤肋排與馬鈴薯韭蔥千層 Costina di maiale with potato and leek millefoglie
肋排與辣醬的組合基本上就是天生應該在一起的，我只能說「他們終於找到彼此了（淚）！」
Skills cooking school
關於伊莉莎白辣醬
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