寬心園‧牛奶蔬菜鍋


寬心園的蔬食料理一直在我的口袋名單裡頭,如果說想吃大量的蔬菜,我就會想到這兒,無論是精力湯、沙拉以至主菜,都有著大量的好吃蔬菜,而且重點是,吃完這一餐,完全不會意識到自己吃的是「素食」這回事!


冬天的川蜀麻辣鍋已經沒有了,所以點了牛奶鍋,不要看這整鍋白湯似乎很濃郁,吃來卻是出乎意料的清爽,可能是因為整鍋都是蔬菜的緣故,所以湯頭很清甜,而且牛奶鍋絕對會吃‧到‧很‧飽!!


這個沙拉我相當喜愛,尤其是有著畫龍點睛效果的黑糖蕎麥,讓整個沙拉滋味變得好豐富,有時我真的很想專程去吃這沙拉呢!


五榖飯也是好吃


鍋裡頭的蔬菜與配料中,我最愛凍豆腐,它的凍豆腐吃得出新鮮的豆香氣,不像一般坊間冰凍過久而有著油蒿味的凍豆腐,清脆的甜豆與山藥,還有爽滑的各式菇類也是我的最愛!

牛奶鍋比起川蜀麻辣鍋來說,還是比較濃郁一些,所以吃來會更紮實,我個人覺得這牛奶湯頭的鍋物,也是比較適合冬日食用。


寬心園精緻蔬食料理
台北市大安區仁愛路四段345巷4弄51號
02-2721-8326

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