麻神招待所的麻辣鍋，可說是我人生目前吃過最美味的麻辣火鍋之一。今年因緣際會有幸吃得兩回麻神招待所，至今為止對於那柔嫩的鴨血、牛肉與湯頭仍然念念不忘！（現招待所已經轉型為麻神麻辣鍋）
是的，就是這讓我念念不忘∼
Category Archives: 中式料理
熱炒趴‧新東南海鮮餐廳
距離上一回的熱炒聚餐居然已經一年了，雖說相隔一年已經有點模糊，但是依稀記得滋味是很不錯的。
汀州路的「新東南」是間老字號的台菜海鮮餐廳，許久以前曾經吃過一次，這回再去發現餐廳已經翻修過，不變的是人聲依舊鼎沸，而且還多了好多外國遊客。
「和風洋蔥沙拉」這道涼拌小菜（記得是招待？）連不吃生洋蔥的我都敢動筷子了，洋蔥冰得爽脆又沒有辛辣的氣味，不錯！
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2013烤肉趴。敬健康！
我預定了20年的中秋烤肉聚會，今年多了一項任務，就是這場是以賓狗為要角的趴踢，我們都知道牠生病了，原先大夥兒都擔心貓兒太辛苦，所以紛紛主動說今年不如先暫停吧，不然真的怕累壞了。但是貓兒希望儘量一切如常，更要讓病中的賓狗感受到大夥兒的正面能量，所以我們又以高昂的熱情聚集在這裡，用愛以及吃（咦）來打敗敵人（是誰？） 不多說，一切盡在不言中，加油！
生命這個課題實在太過龐大，
我們能做的最好的事，就是祝福！
我在整理照片時一直想到幾米音樂劇的這首歌「愛在波西米亞」（歌曲在下方，是我很喜愛的一首歌）：
等晴朗，等健康，等到寂寞都退潮，才收拾行囊！
阿紅的涮涮鍋│侍肉師本舖
終於吃到了，阿紅的涮涮鍋！！
這兒的確不辜負「侍肉師」這名號兒，現點的肉會由這分類擺放的肉櫃中現取現切，肉的種類多樣又清楚，肉質很棒，無怪乎整條街就是阿紅這兒永遠人聲鼎沸了！
半半鍋
之前常喃喃抱怨，辦公室附近怎麼都沒有像樣的涮涮鍋，我可是火鍋控！！
前陣子好友來報，東豐街上開了間外觀與內裝都頗具特色的「半半鍋」，是斜對角的老牌北方麵食店「半畝園」，第二代出來新開的火鍋店。外觀相當低調，很像隱身在市集中的高級日本料亭。
整體而言裝潢討喜，氣氛不錯，牛肉肉質夠佳，屬中價位，有機會再來試別款套餐。
鍋膳涮涮鍋
一人份的小涮涮鍋，絕對是我一年四季的心頭愛，吃鍋物這件事我是不分季節的，那為什麼要特別說是一人份的鍋呢？實則跟我龜毛的性格大大相關。因為我吃火鍋有很忙碌的一貫流程，而且加料的種類、順序都有我的堅持，所以其實我不太適合與大夥兒共鍋的，我真是好難相處的一個人啊（嘆氣）
話說回來，因為老是看到Tina寫「鍋膳」，如果再不去，不就對不起她嗎？鍋膳是一家沒事先訂位，幾乎可以說吃不到的店，尤其是冬天更是一位難求。趕緊商請老饕帶路，於是，我本人終於吃到鍋膳了啊（滿足拭淚）！
年度盛事‧2012烤肉趴！
時光匆匆，又來到了今年的烤肉趴，這也是我訂下二十年份烤肉趴的第二年，算算，"至少"還有18次喔（捻鬚微笑）!
上面那一排是這樣的，因為主人說要帶飲料，所以我就帶了……飲料，我好乖巧！
這回有個我一回想，就隨時想發笑的小橋段：
話說這烤肉場子分裡外，男人們是在外面揮汗工作的，我們女人是穿梭在裡外遞東西聊天與喝酒的，後來耳聞外頭的男人邊烤會邊偷吃，所以決定走出去一探究竟。
一打開門定睛一看我馬上大喊：「為什麼你們有烤生蠔？」
外頭的四個男人（外加小逼哥）一起回頭問：「哪來的生蠔？」
我（指爐子上）：「那一排啊」
一群男人翻白眼還翻得很一致：「那個是烤…..『香菇』好嗎？」
是的，就是照片裡頭，那個烤香菇……。
冬日‧剝皮辣椒雞湯
天氣冷了，冬夜裡最適合來碗溫暖脾胃的熱湯，如果在雞湯裡頭加點剝皮辣椒，能讓湯的滋味變得更豐富更鮮明！
熱騰騰暖呼呼，微辣又回甘的雞湯，加上咬來爽脆的剝皮辣椒…..，你也想要來一碗嗎？（遞）
客家鹹豬肉
最近做了幾次客家鹹豬肉，真的只能豎大拇指稱讚自己一下！只不過，我的方式其實頗偷吃步，步驟很簡單，唯一不方便的，就是醃漬的時間必須等待三天，這三天每每打開冰箱看到正在醃漬中的豬肉，都覺得相當煎熬啊（扭手）
摩洛哥透明塔金鍋 ‧ 啤酒蝦
《蒐集風格咖啡店》‧寬心園午餐約會
魔法夏夜‧中秋烤肉 Party
寬心園‧牛奶蔬菜鍋
寬心園的蔬食料理一直在我的口袋名單裡頭，如果說想吃大量的蔬菜，我就會想到這兒，無論是精力湯、沙拉以至主菜，都有著大量的好吃蔬菜，而且重點是，吃完這一餐，完全不會意識到自己吃的是「素食」這回事！
冬天的川蜀麻辣鍋已經沒有了，所以點了牛奶鍋，不要看這整鍋白湯似乎很濃郁，吃來卻是出乎意料的清爽，可能是因為整鍋都是蔬菜的緣故，所以湯頭很清甜，而且牛奶鍋絕對會吃‧到‧很‧飽！！
阿正廚坊，麻辣火鍋！
前幾天在噗浪，朋友討論起了阿正的麻辣鍋，所以回家開始翻照片，找到了這篇堪稱金光閃閃的照片集，看到的好朋友（指），就是這一鍋，記得叫我啊（眨眼）！
雖說是麻辣鍋，但是從食材到湯底、沾醬都跟坊間完全不同，這是有著阿正色彩的獨特麻辣鍋，最驚人的是那一盤盤真材實料不計成本的肉片、海鮮以及手工烤年糕、豆皮、白菜捲……，說著說著，真的好想吃啊（嘆，看了一下溫度計）！
熱炒趴之三‧板橋臨洋港
這回的熱炒趴轉移陣地來到板橋的「臨洋港」，這兒的菜色很多，調味較多口味較重，所以當天"好像"喝得比較多一點點（心虛）～
當日正是311日本東北地震，感嘆人世無常，傷感的話不多說，與友相聚才是重點，當晚的話題是惜福！
金華街菱形燒餅
眼尖的人應該會發現，是的，這就是舒國治先生在《台北小吃札記》一書中，提到過的金華街的菱形燒餅。這個金華街上沒有招牌的燒餅是我的心頭愛，我本就愛吃炭烤鹹燒餅，尤其是這種較為厚實有嚼勁的厚燒餅。
天罈餐廳
天罈是一家好吃的養生餐廳，不過因為外觀有點讓人摸不著頭緒，加上不敢確定價位，所以之前每天中午都從這兒經過，卻在半年後才第一次踏進這家店；第一回吃到的是梅干扣肉商業午餐，百元出頭的價格相當划算，而且滋味很好，不過自那次之後就沒再吃到過商業午餐了，因為永遠呈現「已售完」。
這裡的菜色兩三人難點，最好還是結伴五六人比較好點菜，也才有機會吃到這些經典菜色。這回是因為送舊來到這兒，點的是桌菜，我們員工真是有福氣（趕緊拍馬屁）！
這兒的菜調味恰到好處，而且許多菜餚使用鎮店之寶「龍窯灶」煨烤，所以烤得十分入味，筷子一挾就開……
阜杭豆漿
228連假的那個週末，我發覺身邊的朋友都做了好有意義的事，有的旅行、有的拍照，連強哥都已經出門練車了好幾趟，我卻一件正事都沒做，我深覺自己這樣浪費了一個美好假期，決定想件比較偉大的事情來做，於是我跟強哥說：「明天早上我們去吃阜杭豆漿吧！」強哥看了我一眼說「好啊，要早起喔！」我拍拍胸脯說「只要好吃，早起有什麼大不了」………結果，我的早起跟強哥的早起意義不大相同，我的早起七點，他的早起是五點…….
總之就是我是鼓起很大的勇氣以及付出很大的努力（誤）才吃到這家早餐的，我自己都很想為我自己拍拍手按一個讚！
神旺飯店‧潮品集
農曆年前的公司尾牙在神旺飯店的潮品集舉行，潮品集據聞是台北少數擁有道地口味的潮州菜餐聽，但是因為平日很難湊足一桌人，所以對於這場尾牙真的是格外期待！
果然是做工精細的菜色，而且滋味也很好，雖然我不識所謂的道地潮州菜，但是證明這是間我還想再來的餐廳！
差點趕不上捷運的螃蟹趴
翻翻照片才發現去年11月的海鮮趴照片還沒貼，那回是螃蟹主題趴，當晚盡興的程度讓我本人差點搭不上最後一班捷運啊！（笑）
成員一個不漏，地點一樣是中和「鵝肉海鮮擔仔麵」，某些經典菜色是老相好了，所以必點，這回多了幾樣新菜色，果然仍舊是好滋味！