我覺得這樣的早餐很讚，一點都不貧弱。
內容種類不如別處豐美不代表沒有早餐文化。
您所批評的，是大夥兒對於懷念滋味的記憶！
可以不喜歡，但是請不要如此傲慢。
對了，還有這個不叫炒麵，叫拉阿麵（台語）！
Category Archives: 中式料理
南投橋邊肉圓
橋邊肉圓絕對是家鄉小吃中我最想念的一味了，從小吃到大，老店的味道維持得很一致，這一點實在非常難得！而且，一碗豬血豆腐湯+肉圓=只要55元，好家鄉的價格喔！
冰花鍋貼
比起水煮的餃子，我更喜歡鍋貼多一點，尤其是底部煎得香酥，最好還有薄薄一層冰花更好。
其實做出有冰花的鍋貼也不難，只是煎一盤的時間有點久，如果人數眾多得煎兩盤才足夠的時候，通常得等上好一陣子。
Continue reading
阿輝牛肉城│全牛精燉涮涮鍋
麻神麻辣鍋（招待所時期）
麻神招待所的麻辣鍋，可說是我人生目前吃過最美味的麻辣火鍋之一。今年因緣際會有幸吃得兩回麻神招待所，至今為止對於那柔嫩的鴨血、牛肉與湯頭仍然念念不忘！（現招待所已經轉型為麻神麻辣鍋）
是的，就是這讓我念念不忘∼
熱炒趴‧新東南海鮮餐廳
距離上一回的熱炒聚餐居然已經一年了，雖說相隔一年已經有點模糊，但是依稀記得滋味是很不錯的。
汀州路的「新東南」是間老字號的台菜海鮮餐廳，許久以前曾經吃過一次，這回再去發現餐廳已經翻修過，不變的是人聲依舊鼎沸，而且還多了好多外國遊客。
「和風洋蔥沙拉」這道涼拌小菜（記得是招待？）連不吃生洋蔥的我都敢動筷子了，洋蔥冰得爽脆又沒有辛辣的氣味，不錯！
Continue reading
2013烤肉趴。敬健康！
我預定了20年的中秋烤肉聚會，今年多了一項任務，就是這場是以賓狗為要角的趴踢，我們都知道牠生病了，原先大夥兒都擔心貓兒太辛苦，所以紛紛主動說今年不如先暫停吧，不然真的怕累壞了。但是貓兒希望儘量一切如常，更要讓病中的賓狗感受到大夥兒的正面能量，所以我們又以高昂的熱情聚集在這裡，用愛以及吃（咦）來打敗敵人（是誰？） 不多說，一切盡在不言中，加油！
生命這個課題實在太過龐大，
我們能做的最好的事，就是祝福！
我在整理照片時一直想到幾米音樂劇的這首歌「愛在波西米亞」（歌曲在下方，是我很喜愛的一首歌）：
等晴朗，等健康，等到寂寞都退潮，才收拾行囊！
阿紅的涮涮鍋│侍肉師本舖
終於吃到了，阿紅的涮涮鍋！！
這兒的確不辜負「侍肉師」這名號兒，現點的肉會由這分類擺放的肉櫃中現取現切，肉的種類多樣又清楚，肉質很棒，無怪乎整條街就是阿紅這兒永遠人聲鼎沸了！
半半鍋
之前常喃喃抱怨，辦公室附近怎麼都沒有像樣的涮涮鍋，我可是火鍋控！！
前陣子好友來報，東豐街上開了間外觀與內裝都頗具特色的「半半鍋」，是斜對角的老牌北方麵食店「半畝園」，第二代出來新開的火鍋店。外觀相當低調，很像隱身在市集中的高級日本料亭。
整體而言裝潢討喜，氣氛不錯，牛肉肉質夠佳，屬中價位，有機會再來試別款套餐。
鍋膳涮涮鍋
一人份的小涮涮鍋，絕對是我一年四季的心頭愛，吃鍋物這件事我是不分季節的，那為什麼要特別說是一人份的鍋呢？實則跟我龜毛的性格大大相關。因為我吃火鍋有很忙碌的一貫流程，而且加料的種類、順序都有我的堅持，所以其實我不太適合與大夥兒共鍋的，我真是好難相處的一個人啊（嘆氣）
話說回來，因為老是看到Tina寫「鍋膳」，如果再不去，不就對不起她嗎？鍋膳是一家沒事先訂位，幾乎可以說吃不到的店，尤其是冬天更是一位難求。趕緊商請老饕帶路，於是，我本人終於吃到鍋膳了啊（滿足拭淚）！
年度盛事‧2012烤肉趴！
時光匆匆，又來到了今年的烤肉趴，這也是我訂下二十年份烤肉趴的第二年，算算，"至少"還有18次喔（捻鬚微笑）!
上面那一排是這樣的，因為主人說要帶飲料，所以我就帶了……飲料，我好乖巧！
這回有個我一回想，就隨時想發笑的小橋段：
話說這烤肉場子分裡外，男人們是在外面揮汗工作的，我們女人是穿梭在裡外遞東西聊天與喝酒的，後來耳聞外頭的男人邊烤會邊偷吃，所以決定走出去一探究竟。
一打開門定睛一看我馬上大喊：「為什麼你們有烤生蠔？」
外頭的四個男人（外加小逼哥）一起回頭問：「哪來的生蠔？」
我（指爐子上）：「那一排啊」
一群男人翻白眼還翻得很一致：「那個是烤…..『香菇』好嗎？」
是的，就是照片裡頭，那個烤香菇……。
冬日‧剝皮辣椒雞湯
天氣冷了，冬夜裡最適合來碗溫暖脾胃的熱湯，如果在雞湯裡頭加點剝皮辣椒，能讓湯的滋味變得更豐富更鮮明！
熱騰騰暖呼呼，微辣又回甘的雞湯，加上咬來爽脆的剝皮辣椒…..，你也想要來一碗嗎？（遞）
客家鹹豬肉
最近做了幾次客家鹹豬肉，真的只能豎大拇指稱讚自己一下！只不過，我的方式其實頗偷吃步，步驟很簡單，唯一不方便的，就是醃漬的時間必須等待三天，這三天每每打開冰箱看到正在醃漬中的豬肉，都覺得相當煎熬啊（扭手）
摩洛哥透明塔金鍋 ‧ 啤酒蝦
《蒐集風格咖啡店》‧寬心園午餐約會
魔法夏夜‧中秋烤肉 Party
寬心園‧牛奶蔬菜鍋
寬心園的蔬食料理一直在我的口袋名單裡頭，如果說想吃大量的蔬菜，我就會想到這兒，無論是精力湯、沙拉以至主菜，都有著大量的好吃蔬菜，而且重點是，吃完這一餐，完全不會意識到自己吃的是「素食」這回事！
冬天的川蜀麻辣鍋已經沒有了，所以點了牛奶鍋，不要看這整鍋白湯似乎很濃郁，吃來卻是出乎意料的清爽，可能是因為整鍋都是蔬菜的緣故，所以湯頭很清甜，而且牛奶鍋絕對會吃‧到‧很‧飽！！
阿正廚坊，麻辣火鍋！
前幾天在噗浪，朋友討論起了阿正的麻辣鍋，所以回家開始翻照片，找到了這篇堪稱金光閃閃的照片集，看到的好朋友（指），就是這一鍋，記得叫我啊（眨眼）！
雖說是麻辣鍋，但是從食材到湯底、沾醬都跟坊間完全不同，這是有著阿正色彩的獨特麻辣鍋，最驚人的是那一盤盤真材實料不計成本的肉片、海鮮以及手工烤年糕、豆皮、白菜捲……，說著說著，真的好想吃啊（嘆，看了一下溫度計）！
熱炒趴之三‧板橋臨洋港
這回的熱炒趴轉移陣地來到板橋的「臨洋港」，這兒的菜色很多，調味較多口味較重，所以當天"好像"喝得比較多一點點（心虛）～
當日正是311日本東北地震，感嘆人世無常，傷感的話不多說，與友相聚才是重點，當晚的話題是惜福！
金華街菱形燒餅
眼尖的人應該會發現，是的，這就是舒國治先生在《台北小吃札記》一書中，提到過的金華街的菱形燒餅。這個金華街上沒有招牌的燒餅是我的心頭愛，我本就愛吃炭烤鹹燒餅，尤其是這種較為厚實有嚼勁的厚燒餅。