滋養豆餡舖


只要週末的陽光明媚,偶爾都會思念大稻埕的滋養製果,以及坐在店門口走廊兩旁,吃一口剛烤得酥脆的最中,配上一口茶,看著迪化街天空的日子。最中得在現場馬上吃,這樣一個最中,一杯熱茶剛剛好。至於其他的和果子就買回去慢慢享用的好。


台灣的草莓真的很無敵,雖然個頭嬌小不如進口貨碩大閃亮,但香氣跟酸度更為高明,做成草莓大福真適合,想必草莓本人被包在麻糬裡頭也頗為開心吧!
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黑糖粉粿(蕃薯粉版)


這篇是以台灣本產蕃薯粉做的黑糖粉粿,比起蓮藕粉做的粉粿口感更加Q彈,我自己是更偏好這一款。做法和黑糖粉粿(藕粉版)完全一樣,材料部分多添了些黑糖的量,吃來更甜蜜討喜。


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【美食記】柿安口福堂



如果甜點這種東西,以「洋果子」與「和果子」來做區分的話,我會選擇和果子,雖然它一樣是甜死人不償命的甜……。溯源起來或是因為東方口味吧,我就是比較能夠接受紅豆餡、黃豆粉、糯米製品這些東西,而鮮奶油、慕斯蛋糕、起士這一類的東西我怎麼也吃不慣。


平時下班經過金山南路的「明月堂」本店,偶爾一時興起會進店買幾個最中、柔玉(小塊麻糬沾黃豆粉),季節期間還會買幾顆草莓大福,回到家沏壺煎茶或玄米茶慢慢享受!

最近在微風廣場發現了一家新開的「柿安口福堂」,每次經過都是長長的一列人潮,有天實在忍不住了,也跟著排了起來……


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