韓式豆腐鍋


說真的,在這之前,我始終認為韓式豆腐鍋是一道費工費事的料理,從沒想到過可以快速烹煮上桌,最近PEKOE販售的這罐韓式豆腐鍋底醬確實讓我開了眼界,煮一道熱騰騰又美味的豆腐鍋,前後不需要十分鐘!好東西,不煮嗎?

Continue reading

尾牙宴‧三元花園餐廳

DSC01218
今年公司尾牙,是多年來一直很想去的「三元花園韓式餐廳」,相當不負眾望,非常的好吃!店家很捨得使用好食材,調味上,無論是烤肉或是小菜,都和那年在首爾嚐到的滋味很接近。這幾天氣溫陡然下降,好想再到那兒來碗辣豆腐湯配烤肉啊!

DSC01169
Continue reading

【2012首爾】土俗村篸雞湯

土俗村篸雞湯之於首爾,我猜就大約是鼎泰豐之於台北的意思吧。聽說這兒沒訂位是得排很久的。

這兒的篸雞湯相當有名,只是,我對於篸雞湯沒有特別的喜好,尤其,我相當不會整治一整隻的雞啊(嘆)

Continue reading

【2012首爾】弘大:本粥(본죽)


在首爾的第二天早上,我們來到了弘大周邊(弘益大學),這是間以美術著名的大學。不經意路過,而後入內用餐的「本粥본죽」,意外的好吃,回台灣後上網查訪了一下才知道,原來這間「本粥」曾經出現在多部韓劇裡頭:「韓版流星花園」中,金絲草打工的粥店、市政廳中,趙國看著辛美來海報時吃的粥,也是本粥!


「本粥」是間連鎖餐廳,像是明洞、梨大、新村、弘大……等處都有分店。

其實因為我們到達弘大時,大部分店家都還未開門,而首爾不像台灣有著四處林立的早餐店,我們又不想千里迢迢到了首爾還得去星巴克吃早餐,正好這時走到了這間粥店前面,大夥兒眼睛一亮:「不如我們就來試試韓國的粥吧!」

Continue reading

【2012首爾】明洞:41年老店海鮮煎餅


這家位於明洞鬧區巷子裡的餐廳,是同事的餐廳口袋名單之一,據說是當地人才會熟門熟路的海鮮煎餅老店。

我不太確定上頭寫的「명동따로집」是不是就是這家店的名稱(呃~就算是我也不會念的),招牌上還真的寫了「41年」,這樣也就是說明年會改成42年囉?!


這是我們抵達首爾的第一餐,果然以美味起始,憑良心說一句,韓國料理果然當地美味得多啊!

Continue reading

【2012首爾】東大門:橋村炸雞(KyoChon)


東大門的橋村炸雞(KyoChon) ,是本趟首爾行,我覺得最出乎意料的一道美味,我真的願意為了這炸雞,再去一趟首爾!!台灣可以引進嗎?真的很好吃的啊(吞一下口水)!

準備行前資料時,看到「到首爾吃炸雞」總是覺得有點誇張,到這兒不就該好好吃道地的韓式料理嗎?哪來的時間吃炸雞啊,台灣不就到處都是嗎?但是,吃完後,我只能說,我好想馬上去談代理啊啊啊啊!!!

Continue reading

韓式冷麵



在家裡看到「料理東西軍」的重播,那集是「讚岐烏龍麵VS.盛岡冷麵」,那碗顏色鮮豔清涼十足的盛岡冷麵實在太吸引我了,某天正好與同事到韓國餐廳,決定點碗相近的韓式涼麵來試試。

查了資料發現,原來日本的盛岡冷麵的起源正是朝鮮的平壤冷麵,經過日本人的改良後,變成了今日的岩手縣的特色麵食—盛岡冷麵,而它的麵條與韓國不同,日本的冷麵中並不加入蕎麥粉。

Continue reading