4F料理生活家-法式經典藍帶料理(圖多)



去年三月,報名了4F料理生活家的「法式經典藍帶課」,這算是平時不易習得的菜色,當日的菜單有:
尼斯沙拉( Nicoise Salad)
布根地紅酒燉牛肉 ( Beef Bergundy)
法式家鄉燉菜( Ratatouille)
法式舒芙蕾( Souffle)


這些都是方便的宴客菜,兼具了美觀、好上手又營養,其實這些料理比起需要手路、做工繁複的中式菜色,我個人覺得簡單多了。


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挪威森林‧村上春樹∣4F文學料理課



《挪威的森林》‧村上春樹
「你有多喜歡我呢?」綠說
「全世界叢林裡的老虎全都融解成奶油那麼喜歡。」我說

-挪威森林 文學料理推廣課

料理:
關西風味厚層煎蛋捲 関西風だし巻タマゴ
天婦羅與青豆飯 海鮮のかき揚げと彩り鮮やか炊き込みご飯
章魚小黃瓜漬物涼拌 海帶芽 たこの酢の物


這已經是我第四回上4F的料理課了,第一回是焦糖蘋果蛋糕,第二回是紅酒燉牛肉(尚未整理),還有一堂幫老公報名的咖啡課程。

在我收到這封「挪威森林 文學料理推廣課 」的報名電子報後,我就嘩啦拉地融化了~因為,頁面上貼著《挪威的森林》這句:全世界叢林裡的老虎全都融解成奶油那麼喜歡……
 


 

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4F料理生活家-法式焦糖蘋果蛋糕(圖多)

其實上4F的料理課前前後後已經兩次了,但是實在很不認真,上完課回家其實沒再做過…(角落畫圈圈),這堂「法式焦糖蘋果蛋糕」烘焙課是今年1月份的事情了,貼個照片來複習一下:


這個小蛋糕是我的成品,很好吃呢,尤其是上頭那層稍稍硬脆的焦糖,嘖嘖……

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