這是京都金網つじ的烤網，上方是職人手工編織的金屬網，下方是白色陶瓷，將烤網架在陶瓷上方可以有距離隔絕直火跟食物的接觸，食物不易燒焦。我當初是因為這個烤網美得不可方物買的，實際上使用後也是相當好用。比起烤箱，烤網烤出來的土司外酥內軟，重點是非常節省時間，而且可以烤出很美麗的網紋。目前最喜歡拿來烤麵包之外，還有烤日式麻糬、烤小玉米茭白筍等蔬菜。

我比較苦惱的是，有人會拿來烤會滴落油脂的食物嗎？這樣油脂滴在陶瓷上會有黑色焦黑痕跡，我心裡過不去啊啊啊（龜毛）！