來自南投仁愛鄉部落的手工˙阿朗茶



前陣子,收到一封於新事社會服務中心 工作的林小姐來信,信中附了一個介紹阿朗茶的ppt檔案,看了後,心裡頗感溫馨,所以接受了這個邀請,一同來幫忙推廣原住民的「阿朗茶」。(可參考官方網站:阿朗茶農奮鬥故事

「新事社會服務中心」是由天主教古尚潔神父所創立,為協助弱勢勞工權益以及原住民多元就業的機構,此機構為阿朗茶引進技術、建立產地直銷系統,摒除中盤剝削,推動公平交易概念,協助茶農在受到保障的工資利潤下,自主提升品質永續家園土地。

「台灣山林原是小米與獵人的故鄉,因高冷氣候,變成高山茶產地。二、三十年前,平地茶商上山密集開發茶園,大量施灑農藥化肥,地利耗盡後,商人獲利離去。土地生機凋零,原住民如何面對祖靈?南投原住民在回鄉年輕世代的努力下,重建部落清淨茶園,推出「阿朗茶」品牌。從栽植、烘焙,到乾草與樹枝的特殊包裝程序,完全由族人共同親手製作,滿是高山、土地、泉水、原住民用心生產的真正原味。」這是DM上,讓我深受感動的一段話……


 

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礁溪老爺‧大廳



今年六月底,公司舉辦了場別開生面的員工旅遊,第一日由台北走雪隧往宜蘭,展開兩天一夜的旅程,夜宿礁溪老爺飯店,隔日再由礁溪轉東北角,沿途觀賞美麗的海岸線返台北……。

這回的員工旅遊有三好,吃好喝好與住好,總之不是吃就是喝,一整個飽了好幾天啊!(笑)


老闆貼心地安排我們一家四口住面向蘭陽平原的和式套房(他們倆自己住山景套房……真是不好意思),這是和式房外的小陽台,正好面向整個蘭陽平原,入夜後,夜景非常迷人!


 

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西門町-老山東牛肉麵



前幾天強哥問我,覺得哪裡的牛肉麵最好吃?

這個問題還真問倒我了,一直以來都挺愛吃牛肉麵,但是吃遍了許多店家,還真是沒有特別去思考哪兒的牛肉麵最合我心意,喜愛的有許多家,真要挑出是其中的某一家,還真是太困難。

倏地想起,有家牛肉麵堪稱是我的心頭愛,趕緊到相片簿裡頭東翻西找,果然給我翻出了幾張西門町「老山東牛肉麵」的相片。

 


 

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屋簷下的燕巢

春天起,家樓下的燕子就飛來築巢(其實那個巢倒是存在很久了),與其說築巢,不如說是新房客來租屋囉!

最近這鳥窩中的雛燕,羽毛跟身形都已經長成成鳥了,這兩天與牠們的爸媽在學飛,應該就快要飛走了,這幾個月看著好幾窩的燕子長大離開,真有點感傷啊!

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4F料理生活家-法式焦糖蘋果蛋糕(圖多)

其實上4F的料理課前前後後已經兩次了,但是實在很不認真,上完課回家其實沒再做過…(角落畫圈圈),這堂「法式焦糖蘋果蛋糕」烘焙課是今年1月份的事情了,貼個照片來複習一下:


這個小蛋糕是我的成品,很好吃呢,尤其是上頭那層稍稍硬脆的焦糖,嘖嘖……

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2009.07.22日偏蝕照片


這些照片是小姑拍的,用台北市政府發的觀測日蝕用眼鏡,蓋在相機的鏡頭上,對著太陽拍攝,照起來真是漂亮啊!

在台北,家中沒有特殊眼鏡或是濾鏡可觀賞,所以一早我們是拿著光碟片對著太陽看,後來發現雖然可以,光芒還是太強,又找不到底片可以疊起來觀賞,翻箱倒櫃找到了一盒以前拍的正片,把正片疊兩片起來,還真是剛剛好呢!

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有機蔬菜好料理-永豐餘百寶箱



前陣子,部落格認識的格友Cherry送了我一箱永豐餘的生機百寶箱,這可是我關注許久的產品呢!早在2006年逛世貿的的台灣國際有機生活時尚博覽會的當時,我就已經開始觀望這項有機蔬果產品了,所以收到禮物驚喜之餘,即刻迫不及待開箱拍照速速料理啊~


果然啊!蔬菜豆類產品只要新鮮就很無敵,只要簡單方式的料理,就能做出令人難以忘懷的好滋味,就像這個有機豆乾,讓我吮指回味再三啊……


 

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生命的轉角,圓滿一個家



我一直跟有著恐婚症的朋友這麼說:「結婚,人生沒有改變太多,不需要害怕!」的確,我十分地幸運,我的公婆身體硬朗又思想開明,所以婚姻生活對我並不是一個太大轉變,就像是自然而然地與所愛的人一同生活,一同佈置我們共同的家庭,這一切,都如同呼吸與走路一般地自然順暢。

這所有,就在婚後的第一年,第一個寶寶來報到,接著的生活就開始快速得追趕不上,就像是錄影帶失控快轉一樣,我的生活整個就從緩慢的輕鬆步行,突然間跑步了起來。這並不是在抱怨,但是這一切的確「就像世界整個翻了過來」我一向對結了婚但是還沒有孩子的新婚朋友如是說,沒有要嚇阻的意思,但是,本人覺得有義務提醒朋友,對於接受這種「生命中最大的改變」是否已經做好準備?!
 


 

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【試吃】炸醬美味升級-牛頭牌炸醬


這回試吃的產品是「炸醬美味升級-牛頭牌炸醬」,很特別呢,炸醬裡頭加了沙茶,我想香氣一定很足,拿著這瓶忍不住就開始思索……這罐炸醬可以拿來烹飪哪些個料理呢?是炒肉片好,或是海鮮好呢?是拌麵好,或是炒麵呢?


烹飪料理大成功!果然是款適合單吃,又可運用在菜色上的方便醬料啊!


 

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PEKOE講堂「日本單一麥芽威士忌與美食的繽紛對話」



上週,我在PEKOE參加了場生動活潑,又非常有趣的威士忌品酒會。

為什麼有趣呢?因為它有別於平時桌上擺著數杯不同種類或不同年份的品酒會,而是以四種不同的玩法,玩出好喝的四種威士忌與台灣特色食物的搭配,而且,更依照各款酒不同的口感以及特性來搭配適合的食物來激盪出不同的滋味……,這樣的品酒方式,怎會不好玩呢?!


當日喝的酒款一共四種:白州12年、山崎10年、山崎12年、山崎18年四種單一麥芽威士忌,過往喝了不少蘇格蘭的單一麥芽威士忌,但是日本的「山崎」還真是沒有好好坐下來品嘗過(第一次喝到山崎12年是在某年的尾牙),我也很好奇,一向能將各色異國食物轉化成適合日本文化並且發揚光大的國家,會將原本在蘇格蘭等地發光發熱的威士忌,如何地融入日本的特色呢?


 

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2009 E3 電玩展中,最令我期待的遊戲

2009年6月2日在美國洛杉磯登場的E3 電玩展,展示了數種Game的新技術與新遊戲,我非常期待其中兩項:

任天堂出了款Wii 動態強化感測器(Wii MotionPlus),這是一個可以裝在wii手把上的感測器,有更精確的動態感測能力,有了它,就可以玩一些更動感的遊戲,例如:拉弓射箭、精準地打出有角度的高爾夫

1.Wii Sports Resort E3 2009 Trailer

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小人物的《放牛班快樂頌》



前陣子應邀到戲院觀賞了《放牛班快樂頌》的特映會,我先認錯,在看電影前其實並沒有做足功課,所以誤認這部片與《放牛班的春天》是同類型電影,其實這部片的內容與片名沒有太大的關係(兩部片的導演是同一人),這是一部帶著足夠「感人肺腑」深度,這是一部描述著那樣的時代,那樣的小人物,成就自我的劇情片。


劇中主角畢哥與兒子約約深刻的的父子之情,絕對是片中非常精彩,也十分生動感人的主線描述。如此笑中帶淚的劇情,在電影看完散場後,有股熱流哽塞在我的胸口,有點哀傷,卻也溫暖。


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