養月妍生理餐 | 貓在家裡

最近收到「食在舒活」生理餐的試吃邀約，我對這類的食品一直感到很好奇，試煮試吃了後覺得的確方便快速，是一款頗為適合都會上班女性的食補產品。

一天一餐，共五天的組合：包含五包不同內容的濃縮湯底，以及鱸魚片、清雞腿肉切塊以及鯛魚片三種肉片，共計五包。

在生理期後開始食用，第一日先煮「甘露湯」＋清雞腿肉
烹調方式，將包裝好的真空包裝濃縮湯底剪開，倒入小鍋（或是電子鍋內鍋），我會再加上包裝袋一樣份量的水稀釋。

組合內的冷凍雞腿肉都已經切塊好，只要前一日先將冷凍的清雞腿肉放到冷藏退冰，解凍後稍微清洗一下用紙巾拭乾就可以直接準備下鍋了，可另外準備其它時才做添加點綴（笑）。

稀釋的水量可酌量增添，我覺得若不怕味道濃厚，不用加太多水。水滾後將切塊雞腿肉以及其它時才一併放入煮滾。

甘露湯頭裡頭黑色的部分是海帶，喝來其實很甘甜，跟我想像中濃厚的中藥湯頭不一樣，加上蔬菜後更好吃。

一日的組合（一個濃縮湯包＋食材）煮起來的量約是一個大碗公還要多一點，我覺得給一個女生食用約莫可以吃兩餐，份量很足，中藥味跟湯頭的滋味頗能相互融合，不會太有「藥感」，加上一點青菜與肉片同煮，還蠻好吃的，重點是很方便，基本上大同電鍋就可以烹調了。

第二日換成「元麴湯」＋清雞腿肉

這湯頭有桂圓跟小紅豆，喝來順口，加上蔬菜跟金針菇同煮後後更為清甜。

第三日「雲耳湯」＋鱸魚片
鱸魚片是一整塊，解凍後可試喜好切片烹煮。

水量我減少一點，因為我不怕藥味

鱸魚片烹調時間得縮短一點，很快就熟了。三款湯我最喜歡這款雲耳湯的滋味，看起來似乎很濃郁，但是喝來也是很清爽的，魚肉品質也很不錯。

烹調時間不到十分鐘可一碗上桌，就算是工作繁忙的職業婦女，也很方便操作跟享用。