SEASON Cuisine Pâtissiartism 概念店


7月,我們來到友人Season新開設於大直的概念店,當時尚為試營運狀態中的「SEASON Cuisine Pâtissiartism」。


當天吃到了這個別出心裁的盆栽甜點,很有意思!


空間寬敞明亮,內裝使用了許多木頭質感的家具,整體很明亮溫潤。


現切的拖鞋麵包


我們點的是中午的午間套餐,與友人一同合點了不同的菜色。
前菜(由左至右): 沙拉 / 鄉村豬肉派 / 醃漬蔬菜 / 拖鞋麵包


橄欖油醋,是特地跟服務生要來,麵包沾取食用的。


爆米花鴨肉玉米湯  / 起司烘蛋
起司烘蛋鋪在下層,上層是濃郁的玉米濃湯,很好喝


主菜之一的義大利陳年米松露臻果燉飯 ,這是當日三主菜中我最喜愛的,燉飯中有著榛果香氣,與松露的味道很協調,我也很想學做這道燉飯。


炭烤自然豬 / 貝拉維加乾果環
豬肉烤得爽脆,沒有添加太多額外的調味。邊菜的貝拉維加乾果環下方是洋芋泥,搭配上方的無花果、榛果與果乾。


黑森林豪野鴨
這道主菜很有特色,鴨肉下方的醬汁,是非常濃郁的巧克力醬


鴨肉上是紅色的櫻桃凍方塊,邊菜也有巧克力蛋糕,整道主菜甜鹹交錯,


三小福Petit Fours: Sorbet, Tarte Mini, Madeleine


非常值得一提的是這個檸檬 Sorbet,酸度與紮實的檸檬香氣,我好喜歡。


精緻小巧的檸檬塔


這個甜點盆栽,活脫就是個真的盆栽,很有趣


土壤的部份是巧克力碎片,翻開土壤,裡頭還有冰淇淋,再往下舀,是一片巧克力蛋糕為基底,好促咪啊!


花香水果凍佐洋梨冰沙
上方是透明無暇的水果凍,底面襯著彈性十足的奶酪,中間是鮮豔的水果與金箔,是個長相很浪漫的水果凍。我特愛洋梨冰沙,吃來清爽,有著優雅的香氣。


我好愛的蘋果花束塔,上一次的Chef Table有吃過!


這幾項也都是Season的經典蛋糕


當天是帶著小公主去的


有這個搖椅,也太夢幻了吧


SEASON Cuisine Pâtissiartism
台北市明水路397巷2弄22號
02-2533-2377

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