昭和浪漫冰室 x大人系威士忌巧克力冰淇淋


上週才看到昭和浪漫冰室的臉書貼了讓我大笑的「限量是長褲的」的冰淇淋售完通知,好有才。「買到都是穿熱褲的」👆

今天得到冰淇淋本人,我又差點大叫,就是那個限量是長褲的冰淇淋!

果然是大人系口味,畢竟我跟酒精有一點交情(嗯?),威士忌加上堅果碎與巧克力的組合好有成熟又調皮的風韻,是冰淇淋界的木村拓哉!

如果可以再苦一點就好了(被揍)

#包裝完全我的菜
#職業病

寅樂屋 Torarakuya-Taipei 咖哩飯


因為最近在查哪兒有禾餘月光麥酒,結果網頁上跳出了寅樂屋,啊,這是我覺得台北一處日式咖啡相當好吃的所在啊!是的,它是咖啡館也是小酒館,同時又有好吃的咖哩飯,偶爾還有特殊款的啤酒以及威士忌,簡直就是多合一的好去處。


回到咖哩飯本身,我開始翻找過往去過寅樂屋的照片。是的就是這一盤,牛肉咖哩淋在顆顆分明的白米飯上頭,最後放上一顆半熟荷包蛋,配上冰得透涼的冷泡茶,就是這樣的一盤日式咖哩,讓人好生過癮!
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PEKOE講堂「布納哈本威士忌與生蠔的美味邂逅」


對我而言,這真的是場別開生面的品酒會。品飲的是村上春樹筆下,"有著淡淡花束"的Bunnahabhain布納哈本。

一直以來,每回觀賞Yilan的艾雷島之旅的相片,每回都被艾雷島嘉年華會的圖片勾引得心癢難熬,很想就像島上的人一般,拿起威士忌豪邁地澆在肥美的生蠔上大快朵頤,肯定有種淋漓盡致的暢快,終於,我也體驗到這種歡樂感了!


當日品飲酒款為:「Bunnahabhain 布納哈本12年」、「Bunnahabhain 布納哈本18年」、「Bunnahabhain 布納哈本25年」以及一款「隱藏版限定酒款」。前三款威士忌個別搭配三款法國生蠔「吉拉朵」、「白珍珠」、「貝隆」,說是別開生面真的沒錯吧!
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【活動】三得利 ‧ 角HIGH x 燒肉


雖然說這陣子很忙,加上這幾週感冒纏身,但是收到三得利舉辦的角HIGH與燒肉搭配試飲會,這是排除萬難也要到場參加的,這就是威士忌魂啊!


這場活動相當歡樂熱鬧,除了一群早已是好姊妹的飯咖,當日還認識了不少美食部落客,加上這場酒食的搭配很合襯,連我喊說不能喝太多的人都停不下來(咦~),是場很成功的活動!

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咖啡小自由 Caffè Libero


很喜歡永康街,不時有新鮮的咖啡店出現,最近的「咖啡小自由 Caffe Libero」,是間不僅空間裝潢環境有意思,連咖啡都好喝的新店,一查之下才知道,這是間老屋改造的特色咖啡館,而且,店主就是之前黑潮咖啡的小高!


當天店裡沒什麼客人,所以座位隨我挑,挑來挑去我還是最愛這個角落,看看眼前這一整排酒瓶,看了心情就大好,假設是冬日夜晚,一定更有fu吧!這裡的飲品大約在兩百元上下,甜點也在水準以上,加上老房子改造出極具風格,稍帶些許慵懶,但是又充滿著優雅古典的氛圍,是我近期內會想再訪的咖啡館!

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品酒活動‧蘇格蘭島嶼威士忌的旅程


這場品酒活動,喝的是-村上春樹於《如果我們的語言是威士忌》所描述「飄著淡淡花束」,的,Islay艾雷島布納哈本酒廠的單一麥芽威士忌。


其實這已經不是第一回喝到布納哈本了,就艾雷島的威士忌來說,布納哈本的輕柔以及清新明亮、輕泥煤,的確都是我個人喜愛的特質!煙燻味來自泥煤燻乾麥芽。現在的蘇格蘭本土酒廠已經很少使用泥煤來烘乾麥芽了,大概僅剩島嶼的酒廠仍然遵循古法使用泥煤。布納哈本泥煤味不重的緣故是因為它使用的是獨立的山泉水,水源沒有經泥煤層的浸潤,不像其他酒廠使用的是流經厚厚泥煤地層的地下水,所以布納哈本的味道不同於島上的其他重泥煤款。

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浴火重生‧格蘭菲迪雪鳳凰


這種冷颼颼的天氣,真的很想倒一杯威士忌,窩在有暖氣的沙發上看DVD吶……


近日收到了一瓶特別的威士忌-Snow Phoenix雪鳳凰,是出自領我入威士忌之門的格蘭菲迪Glenfiddich,這瓶Snow Phoenix和以往喝到的15年、18年、21年,或是30年皆不同,最大不同處在於這瓶威士忌背後,有一段重生的故事:

【※本活動為廠商試飲活動,主要為書寫本人品飲感想以及文字抒發,除廠商贈送之試飲酒款外,並無收受任何費用 】


 

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PEKOE講堂「單一麥芽威士忌與台灣味的精彩邂逅」



參加的這場品酒會很有趣,主題是單一麥芽威士忌與台灣味食物的搭配品嚐,沒想到,威士忌與台灣在地風味的食物,非常的搭配呢!


這一回也有小驚喜,就是這杯Hot Whisky Punch,當晚天氣濕冷,這暖暖一杯熱調酒下肚,真是全身暖意暢快~

 

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【品酒活動】多樣風情,BenRiach單一麥芽威士忌的迷人體驗



多樣風情,BenRiach單一麥芽威士忌的迷人體驗」這場品酒會在大安路的W酒坊舉辦,主講人是BenRiach 班瑞克的行銷大使Mr. James Cowan。


BenRiach班瑞克位於Speyside,所生產的威士忌酒是非常亮麗的Speyside風格,尤其BenRiach又擅於玩換桶,這是這回品酒會中最吸引我的地方,這也是我第一回,喝到許多特殊桶熟成的威士忌酒!


 

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PEKOE講堂「艾雷島威士忌與巧克力的美味火花」



以往看到Bunnahabhain 布納哈本威士忌的酒瓶,總被它瓶身的陽剛氣息震攝住,不禁想著,來自幾乎整個島都覆蓋著泥煤的艾雷島,瓶身又長得這麼「男子漢」,這種酒肯定是重泥煤味威士忌,所以遲遲沒有下手喝過Bunnahabhain 。

所以當我真正第一回喝到Bunnahabhain18年,我感到驚異不已,因為它的味道非常清淡,幾乎沒有泥煤的氣味,將瓶子翻過來轉過去,想著居然因為瓶子的模樣讓自己錯過了如此清雅的單一麥芽,真是懊惱!所以說,原來連威士忌都不該「以貌取酒」啊!


Bunnahabhain 布納哈本在艾雷島上是屬於泥煤味最低的威士忌,幾乎是不使用泥煤來燻麥芽的酒廠。口味清淡原因有二,一個是清淡煙燻的麥芽,另一個是水源……


 

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PEKOE講堂「日本單一麥芽威士忌與美食的繽紛對話」



上週,我在PEKOE參加了場生動活潑,又非常有趣的威士忌品酒會。

為什麼有趣呢?因為它有別於平時桌上擺著數杯不同種類或不同年份的品酒會,而是以四種不同的玩法,玩出好喝的四種威士忌與台灣特色食物的搭配,而且,更依照各款酒不同的口感以及特性來搭配適合的食物來激盪出不同的滋味……,這樣的品酒方式,怎會不好玩呢?!


當日喝的酒款一共四種:白州12年、山崎10年、山崎12年、山崎18年四種單一麥芽威士忌,過往喝了不少蘇格蘭的單一麥芽威士忌,但是日本的「山崎」還真是沒有好好坐下來品嘗過(第一次喝到山崎12年是在某年的尾牙),我也很好奇,一向能將各色異國食物轉化成適合日本文化並且發揚光大的國家,會將原本在蘇格蘭等地發光發熱的威士忌,如何地融入日本的特色呢?


 

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【品酒會】單一.無二 ∣ 格蘭利威



前陣子,應ValenceSophia的邀請,我參加了一場格蘭利威主辦的威士忌品酒會,主題就叫做「單一.無二」,單一麥芽威士忌喝了不少,威士忌品酒會也參加了數場,不過這赫赫有名的T.G.L格蘭利威,居然還是第一次喝!


當天除了威士忌這個主角外,還來了一位我個人非常崇拜的台灣導演,是的,他就是《練習曲》的導演—陳懷恩!


 

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PEKOE講堂「格蘭傑‧單一麥芽威士忌的感官之旅」


這回的PEKOE威士忌講堂,感想真的很‧難‧寫,因為當日的四瓶酒,以及搭配的巧克力我都太喜歡了~


PEKOE威士忌講堂 「品味威士忌:單一麥芽威士忌的感官之旅」地點選在東區的Chateau,因為室內的燈光比較昏暗,所以這回的照片沒有我於上回的講堂活動中所拍攝的來得滿意,不過無妨,完全無損於我回憶當日的精彩熱烈的氣氛、威士忌與巧克力的芳香。

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PEKOE講堂「當甜點,遇上威士忌」



6/28(六),我偕同另一半參加了, Yilan於W酒坊舉辦的,PEKOE威士忌講堂「品味威士忌&甜點」

我個人較不喜歡泥媒味,所以個性過於強烈,充滿著礦石、海藻與泥媒風味的Single Malt,我比較少碰觸。 格蘭菲迪是我個人頗喜好的單一麥芽威士忌,喝來溫和,但保有自己的個性,纖細的口感很適合女性。


當日講堂的一個重點在於,各個年份酒搭配合上適合的甜點,來比較看看,各款年份純飲、以及與甜點交相融合後,彼此會撞擊出什麼樣的火花!

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HanaBi‧尾牙&日本酒大車拼(下)


第三支酒是本格派「甕幻」芋燒酎
我很喜歡這支甕幻,甘薯的甜味屬於較為高雅型,而後述的「鐵幹」則是較為強壯型的,兩者的原料都是甘薯,也就是地瓜。

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HanaBi‧尾牙&日本酒大車拼(上)


前陣子,在迴紋針老師的部落格上看到精彩的「清酒大亂鬥」,才猛然想起,我們公司今年的尾牙,絕對絕對堪稱十分精彩的日本酒大車拼(我還是覺得「大亂鬥」用得好,聽起來就很有PK的感覺吶!)

這場日本酒大車拼的背後,我必須當晚的許多人感謝與道歉……聽起來有沒有很感人?(……感人…是沒有,但是很糗是真的……)


做人不能忘本,在此要先感謝今年在立花老闆Michael新開的「HanaBi」居酒屋舉辦了這場精彩熱鬧的尾牙的老闆 ,感謝你們無怨無悔地讓我們灌醉,雖然隔天醉得起不了床,但是想當然爾肯定是老闆畢生難忘的慘痛遭遇……歐,是欣喜的回憶吧……!應該是吧,老闆?!

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【夏日的blog傳說】第29發「WHISKY COLA」


很妙的,居然真的有這種現成的罐裝飲料!

某天邱老公帶回來一罐當伴手禮送給我,(這也算是贊助我寫這場夏日部落格傳說吧!)謝謝,你的心意我收到了…。

真是太有趣了,雖然早就喝過威士忌加可樂的冰涼調酒,但是還真的是第一回曉得有這種現成的玻璃瓶裝,還是很有質感的瓶子呢!

只是一時還真不知道該拿出什麼杯子,該當它是可樂或威士忌啊?!光看顏色就知道該當它是可樂多一點囉!這瓶酒的威士忌的味道挺淡,唯有在強烈的可樂氣息掃過後,一縷淡淡的木桶香氣會飄散開來,這時才會突然記起「啊!真的有威士忌耶…」,轉過瓶身看標示,這瓶酒的出產地是西班牙巴塞隆納,酒精度是5.5%,可見威士忌僅佔了少部分。


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【夏日的blog傳說】第3發「Glenfiddich 蘇格蘭單一純麥威士忌15年」


麻辣火鍋宴當日,好友提著一瓶赴宴,大夥兒的眼睛都直了,「15年」的格蘭菲迪單一純麥威士忌配上麻辣火鍋…真是可惜啊~當然,可惜歸可惜,我與Tina都開心得很,畢竟這不是12年的Single Malt,而是15年的啊!

朋友不僅帶酒,連冰塊盒都一齊帶上了,因為我家沒有角型製冰器與不規則形狀的製冰盒…,行家一出手,便知有沒有,這可是要配成一整套的!還好家中有4個前陣子才從北歐櫥窗買來的不倒翁杯,勉強可以拿來當作威士忌酒杯,不然朋友應該會連著威士忌杯都提著來吧!

一口鼎王麻辣鍋,一口Single Malt…!爽度絕對有100%!

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