這是一場在好友貓兒家的「輕」熟女聚會，四個人妻在貓兒的廚房裡玩耍（我承認，是我自己一直在玩啦～）

開涼夏美食趴踢，當日的主題菜色都是適合炎炎夏日，不需大動柴火也能端出的好料理！

一看到這些組合，就知道有我最愛的泰式菜色囉！

這個蝦的生命力相當旺盛，從冷藏了數小時的冰箱中拿出來還可以活繃亂跳，所以撥蝦殼剪蝦腳這個工作，我就逃之夭夭了……

我認真覺得石磨是泰國料理的好伴侶，用石磨搗過的香料與醬汁都真的香氣十足。

椰糖原來是長這樣，不特別說我可能會以為是紅糖哩！

開胃菜 「泰式涼拌鮮蝦」

手磨的芝麻醬非常芳香，現在彷彿都還能聞到那股香氣。

豬肉使用的部分是霜降豬肉，也就是松阪豬肉

前菜 「沖繩風蔬菜佐霜降豬肉鹽蔥風味」
這道菜融合了檸檬酸香與芝麻醬的溫潤，還有霜降豬肉的爽脆口感，真的讓我回味不已。

主菜 「亞洲風清爽開胃夏日冷麵」
這是一道主菜或輕食兩相宜的菜色

泰式涼拌鮮蝦的滋味，的確就是我非常愛的泰式酸辣口味，原來醬汁製作起來如此簡單，我覺得我似乎又到達了泰式料理人生路途上的里程碑啊！

甜點 「烤香蕉佐香草冰淇淋蜂蜜與陳年酒醋風味」

這道甜點是為了幫助台灣的蕉農，貓兒特選的台灣水果甜點，只能用「簡單料理就很美味」來形容！

◎貓兒主持的料理教室：貓兒的玩樂廚房