最近天氣實在太炎熱，路上的熱風似乎都將人吹襲得暈頭轉向，最直接的消暑方法，莫過於吃冰了！
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【美食記】柿安口福堂
如果甜點這種東西，以「洋果子」與「和果子」來做區分的話，我會選擇和果子，雖然它一樣是甜死人不償命的甜……。溯源起來或是因為東方口味吧，我就是比較能夠接受紅豆餡、黃豆粉、糯米製品這些東西，而鮮奶油、慕斯蛋糕、起士這一類的東西我怎麼也吃不慣。
平時下班經過金山南路的「明月堂」本店，偶爾一時興起會進店買幾個最中、柔玉（小塊麻糬沾黃豆粉），季節期間還會買幾顆草莓大福，回到家沏壺煎茶或玄米茶慢慢享受！
最近在微風廣場發現了一家新開的「柿安口福堂」，每次經過都是長長的一列人潮，有天實在忍不住了，也跟著排了起來……
萬華庶民美味-周記肉粥
早耳聞萬華老店「周記肉粥」響噹噹的大名，加上朋友的大力推薦……，再加上強哥是台灣小吃此道的愛好者，說什麼也得嘗一嘗！
我對其中最有興趣的是「紅燒肉」，顧名思義，我一直認為「紅」燒肉就是紅紅的，如同坊間餐館一般的酥炸紅色的三層肉，甜甜鹹鹹的那一種；但周記的紅燒肉倒是一點兒也不紅，反而炸的酥脆金黃，當朋友拎著一袋香氣四溢的燒肉到家中作客當時，我就愛上了那我一向不怎麼搭理的三層肉了。
【美食記】Awfully Chocolate
這回趁著婷生日之名，行我想吃這家蛋糕之實。
去年剛開幕沒多久，某天同事小普拎著一個Awfully Chocolate蘭姆酒櫻桃巧克力蛋糕到辦公室，打開蛋糕時，當時僅覺得外觀挺特別，因為幾乎完全無裝飾的外觀，實在令人不禁多看一眼，當時看著外表塗滿了巧克力醬的蛋糕，腦海中浮現的第一個念頭是「這肯定很甜吧…？！」；小普切了蛋糕，分了一片給不怎麼識貨的我，在蛋糕送入口中的前一刻其實還有點猶豫：我不太愛吃甜點，我吃得完這塊滿滿都是巧克力的蛋糕嗎？
但是這個念頭僅維持三秒鐘，因為——實在太好吃了！怎麼說呢？先說紮實程度，這絕度對是我吃過蛋糕中最濕潤鬆軟的，蛋糕內部的水份很足夠，難怪這一小塊拿在手上就有點沈甸甸了。
香濃的酒香味配上碩大深紫色的櫻桃，這兩者居然與巧克力蛋糕這麼搭配，櫻桃的酸味平衡了蛋糕的甜味，酒香又平衡了巧克力的一絲苦味，非常的滿足。
家常牛肉麵
我喜歡牛肉麵，尤其是紅燒牛肉麵，我從小學三年級起，就知道吃牛肉麵時，得加上一匙辣椒更添美味。我深深地覺得，辣椒醬與牛肉麵是絕配，是缺一不可的好伴侶，也就是說，如果我到了一家「沒有辣椒醬」或是「辣椒醬不好吃」的店裡吃牛肉麵，那餐我肯定食不知味。
牛肉麵我只愛紅燒口味，清燉的滋味我吃不慣，尤其清燉又加上藥材味道，與辣椒醬一點兒都不搭配，所以我連學習煮牛肉湯都只學紅燒的方式。
其實牛肉麵不難做，牛肉跟麵條是重點，兩者品質控制得不錯，那麼煮出來的麵想難吃也不太容易，尤其我的口味重，我喜歡加許多辣豆瓣醬，所以大火快炒豆瓣醬一下鍋，香味就出來了。麵條的話我個人喜歡乾燥過的台南關廟寬麵，乾燥過後的寬麵下水煮來時間比較久，但Q勁很有力道，牛肉麵我一向喜歡搭配寬麵或是刀削麵，細麵大概是容易變得軟爛，我一直以來都不愛。
【美食記】沾美牛排Jimmy's Kitchen
位於仁愛圓環邊的沾美，是屬於「老式」的西餐廳，倒不是說裝潢老式，而是那種帶著歲月的風華，存在於整個空間中：昏暗的燈光、嚴謹又周到的服務，裝潢中有著傳統的堅持，像是桌椅、壁飾、餐具……，都帶著一種老式的華麗風韻。
這是第二次來到沾美，上回來已經是五年前的事了吧…；在訂位時說明了當日是為了慶生，服務人員還交代不需另外帶蛋糕，餐廳會準備一份小蛋糕。沒想到…可不是「小」蛋糕，是紮紮實實的一個大蛋糕，應該有八吋吧～端上蛋糕的同時，所有的服務生都出現在包廂裡頭，一起幫我們歡唱生日快樂歌……。
【美食記】葛媽媽薑母鴨
海老天東京天麩羅專門店
我喜歡天麩羅，但是極少吃到好的天麩羅，得知去年於台北車站前的KMall開了間海老天天麩羅專賣店，抱著躍躍一試的心情來到這兒…
一入門其實有些小失望，我期望看到的畫面是吧台前方可供座位，可以近距離看著師傅親手將食材一份份炸出來擺到我的面前……，啊，我真是太天真，我怎會期待連鎖的店家會是這個樣子做的呢？
不過炸物不如此做，怎麼有辦法在數分鐘，甚至數秒鐘之內享用最精華、短暫的美味呢？當然，我的理智還是有提醒我：「大姊，這兒是連鎖餐廳…連鎖餐廳…是連鎖餐廳…」
【美食記】朝桂餐廳
忘了在哪裡看到的，「朝桂」之所以名叫朝桂，是取自兄弟飯店老闆的雙親名字裡的各一個字「朝」與「桂」，這是為了紀念雙親，所以餐廳的英文名字叫「Parents Restaurant」…，我喜歡這樣的溫馨典故，所以我來到朝桂……
一直以來，都很喜歡港式小點，不過這一年來，習慣去的易牙居已經愈來愈不行了，偶爾為了貪圖方便，就地在捷運車站口的福臨門、吉星…等餐廳吃將起來，不過踩到地雷的機會倒是不小。某天正好到敦化南路辦事，於是與邱老公相約到朝桂解個饞。
【美食記】花蓮的提拉米蘇
春假時回娘家，嫂嫂從冰箱拿出一個蛋糕說「這是花蓮一家很有名的Tiramisu喔！」當時僅知道這是嫂嫂與學校的老師們一同團購，「據說很好吃」的蛋糕，聽說還排隊了好一陣子才拿到手。不過因為我不愛甜食，當時很是興趣缺缺。
某天在公司，一位朋友在Msn上問我「花蓮的提拉米蘇吃過沒有？很不錯喔…」，咦，又是「花蓮提拉米蘇…？」 這下可引起我的興趣了。
更巧的是，同事從外面回來，手裡也提了一個紙袋「快來吃花蓮的提拉米蘇…」這…到底是怎麼了，全世界的人都在這兩天講著同樣的一個東西耶，真的有這麼好吃嗎？
大戶屋ごはん処
大戶屋與和民一樣，都是日本連鎖店來台開設的分店，會開始注意它，是因為上回在串藏吃到美味的炸牡蠣，擔心以後不到吞兵衛就吃不到……，朋友告訴我「大戶屋的炸牡蠣也不錯喔…」，就因為這句話，非得找個時間來試試看不可！
來到微風G樓，大戶屋就在糖朝的旁邊，還好人潮並沒有如網路上的食記所描述的那樣龐多…，微風的大戶屋並不大，位置也不多，但是服務態度倒是還不錯，空間也夠寬敞明亮，不曉得位於衣蝶的本店是如何？
雖然我來的目的是為了炸牡蠣，但是確定了牡蠣可以單點後，見獵心喜的個性就出現了，看著菜單，非常認真地考慮到底該點烤竹莢魚一夜干定食，或是？定食可以選擇鹿尾菜飯或是山藥泥飯，這點挺好的！
豪邁尾牙宴-串藏
過年前的公司尾牙，老闆豪邁地選擇了七條通內的「串藏」，「串藏」是「吞兵衛」居酒屋的二號店，串藏的包廂比吞兵衛本店大得多，而且位置就在本店的斜對面～
吞兵衛一向以眾多清酒種類聞名，果不其然，一入門就看到這整落整排的清酒，感覺真好啊！這兒的日本酒都是老闆自己選的，不知是否也是自行代理…？！
【美食記】CELLO PASTA 騎樓義大利麵
距離上次享用永康公園的騎樓義大利麵，約已事隔一年多了，猶記得當年第一次來到騎樓時，為著送入口中的肉醬麵美味醬汁感動不已。
不知道過了這麼久，是否還是維持著一樣的水準？
吃過這兒幾種口味的義大利麵，我想，醬汁是這兒的強項，較別的地方更為濃稠。麵體本身倒是沒讓我有太特別的感覺…
【美食記】富霸王豬腳
四平街旁巷子內的富霸王豬腳，用餐時間似乎永遠都有許多人在排著隊，每一次，真的是每一次，經過時都很難不被持續散發的濃濃滷汁香味吸引。
目前為止，我心目中的滷豬腳僅有兩家，一家是朱記餡餅粥裡頭的滷豬腳，另一家就是這富霸王了。
兩家的豬腳滋味不大相同，富霸王的滷汁較鹹，很實在濃重的台灣口味，是屬於要配飯或麵線的那種。
朱記除了小米粥與餡餅有名外，小菜裡頭的的滷豬腳更是令人難以忘懷，嘗起來八角香料味道較重，感覺較偏外省口味，就算冷了，風味亦不減，配小米粥真是絕配啊！
歐陽應霽之《 香港味道1-樓茶室精華極品》
「是蓮蓉是豆沙是奶皇作餡都可以，但發展到無流沙不歡就有點誇張了……以流沙奶皇包為例，雞蛋、吉士粉和奶粉加上鹹蛋黃蓉的餡料理要格外加重糖和牛油的份量，蒸熟後糖和牛油都溶成一個像火山溶岩一樣的狀態，滾燙熱辣入口，算是一種視覺觸覺上的冒險。–《 香港味道1-樓茶室精華極品》056 流沙之愛，包中餡作怪」每次翻這本書，看到這一段描述奶皇包的流沙餡，都恨不得可以馬上坐飛機至香港大快朵頤一番。
我想，我是非常喜歡香港的，探究其原因是什麼…可能得從我認識「港劇」這個好東西起算了。
【美食記】鼎泰豐
以前有段時間在永康街附近上班，下班時，常會走過信義路上的鼎泰豐，看到的光景多半是：一車車的日本觀光客，魚貫下車排隊拿菜單領號碼牌，然後悠閒地坐在街邊聊著天，等著店家裡頭的服務生用日文喊話…旁邊是透明的開放式廚房，看到好多好多位穿著白衣的廚師，用快速但不急躁的手法捏著一顆顆的小籠包煮水放蒸籠，白煙滾滾而來…那兒的空氣混和著麵粉的味道、小籠包的香味、蒸籠的水蒸氣，夾雜著一陣陣的日文交談聲……，真神奇啊，能夠將小籠包做到國際間聲名大噪，國際旅客絡繹不絕，大略也只有鼎泰豐吧！
信義路本店我倒還沒進去過，倒是去了近期甫開幕，忠孝東路上的SOGO忠孝新館BR4的分店。
中午時分，毫不考慮地，直接步行到地下室，加入那魚貫排隊點菜等待的人群了。
【美食記】Amedei -Porcelana
該怎麼形容這片Amedei Porcelana巧克力的特別程度？
真的挺難用幾句話形容，這樣說好了，知道咖啡豆中的藍山嗎？產自牙買加的極品藍山咖啡豆，在一出產的當下，就被日本或英國的買家給買斷，所以市面上要尋得純正的藍山咖啡豆很不容易，因為這個事實，造就了它的稀有價值！
在認識這片巧克力之前，我想，我是不太相信連巧克力的世界也有這雷同的傳奇故事的。
當然，這半年多來，我從網站上對於巧克力的大千世界稍稍一窺其堂奧，我大致瞭解了巧克力中有可可含量%的分別，也更有如同紅酒般的年份、產地、莊園…等種類之分，只是沒想到，原來在產地與莊園之上，還有更深奧一層的品牌與品種交織的傳奇。
話說，世界上目前有三大可可原料：Criollo、Forastero、Trinitario，這其中Forastero佔了最大宗，佔約全世界90%的產量，而最稀有的就屬Criollo，只佔了全世界不到10%的產量。
而目前公認最夢幻的Criollo可可豆產地，為委內瑞拉的Chuao這個小鎮，而Amedei這個巧克力品牌最厲害的地方，就是以三倍的高價，完全收購了Chuao這個地方的Criollo可可豆，出產了以「Chuao」為名，目前紅得發紫的巧克力，Amedei「 Chuao」以能夠使用Criollo可可豆作為其原料因而珍貴聞名。
【美食記】專屬天使？是專屬甜食！
最近好愛聽新生代歌手Tank的這首「專屬天使」，在溫暖深情的嗓音背後，每次聽到「…妳是我的專屬天使，為我能獨佔…」感動的背後，其實我常想到的是「你是我的專屬『甜食』…」，沒辦法，什麼都能扯到吃就對了！
話說回來，我還真的有我自己的專屬「甜食」啊，當然，這家的甜食並不專屬我，只是說，我這樣不嗜甜的人也能如此迷戀一項甜食，這當然可以稱得上是「專屬」囉！
我不嗜甜，一般女性喜愛的精緻小蛋糕、慕斯、烤餅乾、烤布蕾…等甜點我一併不愛，最多也只是個象徵性地吃上幾口，接著腦袋中血液裡的甜點偵測器就會開始啟動，然後我就會覺得甜膩不想入口了。
到底是什麼東西可以讓我百吃不厭–就是Mister Donut的甜甜圈！不過雖然這家的甜甜圈種類繁多，我還是獨鍾波堤系列，只要是波堤，無論是蜜糖、巧克力、杏仁巧克力、五穀…等口味，我絕對照單全收…真奇怪，這到底是什麼體質啊？
溫暖好滋味-「京」關東煮
造訪了一趟天津街上的「京弁當」關東煮，果然如許多人所描述的畫面一模一樣：非常非常迷你的空間，大約只有六人的位置吧，正中央擺上了一鍋慢火燉煮的關東煮，非常有日本老式小店的味道。
老闆娘有點不好意思地強調：「店內以賣關東煮為主喔！」當然，我就是為這個而來的啊！
當下點了：雁擬き(平時是丸狀，而今天是扁的)、昆布、大根、豆皮福袋（裡面包麻糬）、牛筋、高麗菜捲、鱈魚山藥片。
這其中我覺得雁擬き、豆皮麻糬與牛筋這幾樣最好滋味。
【美食記】我家的年菜
連續數年都來到南門市場購買年菜，這兒真箇是充滿了活力與蓬勃朝氣的地方，除夕前數日，萬頭鑽動爆滿的人潮絕對不輸任何天王天后演唱會的人數…。
我承認，對於年菜這件事上頭，我個人是沒有什麼創意的，我們家已經連續數年都吃著南門市場的年菜了，雖然我也挺想換個店家菜色來購買，但是老是墨守成規，沒有什麼新的點子，一到年節前夕，總乖乖來到南門市場，與大家一起參與這人擠人的大活動～