Category Archives: 美食記

滋養豆餡舖

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只要週末的陽光明媚，偶爾都會思念大稻埕的滋養製果，以及坐在店門口走廊兩旁，吃一口剛烤得酥脆的最中，配上一口茶，看著迪化街天空的日子。最中得在現場馬上吃，這樣一個最中，一杯熱茶剛剛好。至於其他的和果子就買回去慢慢享用的好。


台灣的草莓真的很無敵，雖然個頭嬌小不如進口貨碩大閃亮，但香氣跟酸度更為高明，做成草莓大福真適合，想必草莓本人被包在麻糬裡頭也頗為開心吧！
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海拉麵

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週末吃到了友人介紹，離家不遠處的海拉麵，很欣喜是我喜歡的雞白湯底，選了招牌的雞汁白湯拉麵，配以較硬麵條與淡口味的湯頭，第一口就很得我心，湯頭的部分不會太過濃稠黏牙，就雞湯底來說算是比較單純的味道（另一個朋友覺得少了一點什麼味道做收尾），也許下回試試看魚雞雙湯或是醬油雞汁拉麵。

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2019.08 午餐便當

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這是我的前同事的新事業，一個非常漂亮女生做的便當，便當內容美味豪華份量又充足（對我來說真的是午晚二餐全包），一週一次菜單不同，全程使用環保再利用的餐具。重點是驚喜滿滿，昨天拎著一共五個大大小小的餐盒，居然還有午後甜點的手工銅鑼燒，真是太厲害了！我好期待下週的便當❤️！

2019.08.16

2種口味丸飯糰:
味噌菇菇燒香茄 / 昆布毛豆佐天婦羅麵渣
薄荷蜂蜜漬紅白果蔬 / 蝦卵秋葵碎寒天 /
清酒玉子燒 / 照燒雞 /
手作蓮藕湯豆腐佐海老、雷公菇碎
甜點: 迷你銅鑼燒

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黑糖珍珠

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台灣大街小巷都可以買到的珍珠奶茶，做起來雖然有點費事，親手製作確實為較安心的選擇，尤其思念這一味的海外遊子也可隨時自己動手來一杯以解相思之愁（笑）。


有趣的是，和上一篇黑糖粉粿（蕃薯粉版）一樣，原料一樣只有這三種：黑糖、蕃薯粉以及水，自己動手做可以保證沒有額外的添加物。
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黃婉玲老師的菜粽

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好喜歡黃婉玲老師的菜粽，單純就是糯米與花生的組合，粽葉的清香與水煮粽獨有的、咀嚼後會在口腔產生類花香的優雅糯米香氣，還有還有軟糯柔綿的花生⋯⋯，吃著吃著真是有點想媽媽了（笑）！

剝開粽葉後很欣喜看到粽身是生米沒拌上醬油的潔白色澤，這真的只有水煮粽門派（是武俠小說逆）的人才知道的堅持！

真希望老師明年還會繼續這款花生粽！

補充：隔年吃的黃婉玲老師的古早味花生粽

吉可頌MyCroissant by Guillaume

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諸事不順的最近終於迎來了一絲曙光！

前天起臉書河道整個可頌麵包洗版，看得我心生羨（怨）慕（懟）XD。

皇天不負愛吃人，同事幫買了兩個，今天早上好友又送來一顆可頌，用多角型包裝紙盒裝著，可愛極了，我笑稱這根本是要別在褲腰上的設計啊（才不是這樣）！

可頌就是酥鬆有層次的一般款，但吉可頌（圓形款）真是好吃到讓我想朝窗外大喊「小二，給我包十個！」

同事形容這款吉可頌就是「法棍內裡可頌外皮」，我自己覺得內裡咬下更有比司吉的麵香，所以就是法棍+可頌+比司吉的混血寶寶（嗯？）

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【手帖365】南投意麵

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北上唸書之前，其實不知道意麵原來有很多種，尤其南投意麵又更是最少見到的那一種。跟台南牛肉湯一樣，每個南投人都有自己最愛的一家南投意麵。我私心喜愛的店，不是部落客或美食指南會提到的那幾間，而是座落在市場內公廁旁邊有點陳舊毫無裝潢的小店，我從小吃到大，從第一代的老伯掌廚到現在已經退休交棒給兒子。

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【手帖365】任家涼麵

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其實我好像已經寫過無數次這家民生社區的涼麵了，我喜愛它的程度大概已經到了跟金城武不相上下的地步（他不會開心吧XD）。麵條、醬汁還有小黃瓜絲的比例很不錯，酸度很平衡。其實它正常的樣子不是這樣的，只是我有一個喜歡把食物變成麻辣口味的癖好（疑），因為一直舀辣醬怕老闆生氣，乾脆直接買店裡的辣椒醬就可肆無忌憚的大口吃辣。到了夏天，我每天吃它很可以！

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