
每日一貼之北海道森町の名物駅弁 「烏賊飯 いかめし」
前幾日在朋友臉書上看到真實的這款便當,突然想到我也有玩具版本,翻出來比對了一下真的是讚嘆擬真度頗高。
這烏賊飯是把花枝的內臟內部清乾淨,塞入米飯後用牙籤固定,再用醬汁烹煮而成。這讓我想到桂花糖藕以及台灣的呱呱包(笑)。
好想念日本喔(重覆100遍)
生活中的所有美好!

每日一貼之北海道森町の名物駅弁 「烏賊飯 いかめし」
前幾日在朋友臉書上看到真實的這款便當,突然想到我也有玩具版本,翻出來比對了一下真的是讚嘆擬真度頗高。
這烏賊飯是把花枝的內臟內部清乾淨,塞入米飯後用牙籤固定,再用醬汁烹煮而成。這讓我想到桂花糖藕以及台灣的呱呱包(笑)。
好想念日本喔(重覆100遍)

我喜歡吃肉包大於高麗菜包雪菜包竹筍包,但深得我心的肉包難找,肉餡的肥瘦比例得抓好,咬下去是肉汁而不是油,包子皮不能太乾太薄還得有彈性,肉餡調味是靈魂,青蔥薑泥胡椒不能喧賓奪主,因為喜歡鹹蛋黃,所以蛋黃包子也是我的愛。
所以,拜託推薦我哪裡有好吃的鮮肉包(跪求)!

每日一貼之我很喜歡烤吐司。
前提是吐司本身是好吃,我甚至根本不用奶油(我還蠻喜歡的啦)跟果醬,我不迷戀這兩年當紅的生吐司,我其實更加喜歡沒有添加過多奶油鮮奶香料,然後只吃得出小麥香氣然後有一點點微鹹的古早味(?)吐司,目前我的心頭好仍然是昭和吐司。
這回換了新廚房,硬是添購了一台吐司神器百慕達,有了它之後我真的覺得在烤吐司這件事上頭如虎添翼,除了烤出來酥軟剛好之外,不用準備跟清理器材實在是好方便,如果吐司吃了不會胖就更完美了(遠目)!

每日一貼之我沒有特別喜歡哈密瓜(那幹嘛貼😆)。
但值得一提的是,我對哈密瓜最深刻的印象是當年的料理東西軍嚴選素材的單元,因為那集我才知道原來哈密瓜的每一道網紋都是傷口癒合的痕跡,也就是表皮生長速度跟不上內裡果肉,每次從內部撐破後,果液修補表皮就形成錯綜複雜的網紋,所以愈是密集的網紋就會愈香甜(節目說的)。
我沒有特別喜歡哈密瓜或香瓜單純只是因為,那個皮-很-難-削!也就是說有人削給我吃的話就另當別論(沒人想知道)!
但哈密瓜跟伊比利火腿真的是天作之合!

每日一貼之迷你吐司跟牛奶盒真的是可愛到不行。
薯尼正在吃的是包包的貓草,女鵝查了資料表示小麥草對鼠鼠也是營養價值高的食物,於是我們有空就帶著學姐來偷拔學弟的食物😆
這段說明跟今天拍的玩具完全無關,吐司跟牛奶盒表示難得出場,但完全被忽略感到無奈🙄

去不了日本賞櫻,但還好有神秘社團的老闆娘日本直寄銀座菊廼舎的富貴寄,也太美,粉紅色的富士山根本捨不得吃啊!
這家的鐵盒餅乾沒有使用任何奶油,所以吃起來很像古早味餅乾,很特別。

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週末被女鵝帶去吃冰,地點在萬隆,聽說這間冰店在女高中生群組間很紅。專程開車過去,然後還在門口等了一個半小時,對,沒聽錯,就是被小黑蚊攻擊了1.5小時,終於吃到了!(汗)
說真的裡頭裝潢非常有沖繩小居酒屋的風格,冰也是參雜了台日口味,我很喜歡,重點是一碗才45元,三碗冰合起來140元,我覺得好便宜(是否價值觀錯亂)
可以單點也可以選擇雙拼,例如藍色是單一蘇打口味,另二款是泰式奶茶+杏仁、草莓+煉乳。然後每種口味還會各給你一小盅當款口味的淋醬。
缺點就是只有兩個人負責內外場,賣冰還兼賣餐,所以翻桌率很慢,雖說外帶快很多,但外帶就沒有這麼可愛視覺效果。
然後小黑蚊真的很多。


終於「胭脂扣」!
不得不說,這款甜點的文案太會!無論是火龍果雪酪、胭脂片抑或本體的甜點,都讓人有層層疊疊的驚奇感,很喜歡!
年輕人是不是都不知道十二少跟如花了
Season端出的那杯神祕飲料是亮點,巧克力與椰子與酒精怎麼會可以這麼搭啦!

雖然很久不見六花亭,但居然吃到完全不輸的蘭姆葡萄夾心餅乾,一整個思日鄉愁(什麼啦XD)瞬間湧上,好幸福!
這款餅乾每週三下午一點鐘開放電話訂購!
黃婉玲老師的台南小吃擂台,今天是最後一日,沒手刀奔來不行啊!只是來得早,白糖粿還沒開始!



好友說的,台北根本是雨不停國~
謝謝石老闆的慨然相贈,冬日一杯熱咖啡特別美味!
是FikaFika耶加雪菲!

初二辦桌大魔王成就再次解鎖!

今天居然才想到拿金網來烤烏魚子,發現意外的簡單:
烏魚子撕去薄膜,雙面浸泡米酒後,在已經預熱好的金網上烘烤,正反各90秒。其實我也沒數,就是看到邊緣有起泡變色就好。

我說我追求邊煮邊收拾沒有開玩笑,這是我煮好後的樣子(驕傲個屁)!

知道接下來的過年會很忙,所以預先買個禮物給自己(羞)。
大象色的東西我都無法抗拒!!

今年應要求,年夜飯多一點古早味,所以煮了冬筍魷魚螺肉蒜,說真的還蠻不賴的(很敢說)!
台北廚房是我的主場,不管是鍋碗瓢盆都很好上手,在台北過年我還蠻開心的。
大家新年快樂!

因為今年是虎年,加上去不了京都,就用東寺的虎年しめ繩以及三十三間堂的干支虎年土鈴來祝福自己本命年平安順利,大家新年快樂


包包跟薯尼尼祝大家2022新年快樂


新廚房的第一煮:友情最高之手提從南到北之阿裕牛肉湯!
天啊我終於吃到阿裕了(撒花),是的,我還沒吃過呢!謝謝神秘友人(抱很緊)