認真要提到讓我回味再三的肉桂捲，真的就是承繼。在同事家吃到承繼十分美味的甜點（這也很值得另外提），接著還豪不客氣挾帶了肉桂捲回家當伴手禮（恩？）。
這肉桂捲其實很不肉桂捲，它帶著一種優雅的細緻感，不管是明明本該是華麗的千層酥折法，或是低調的肉桂香氣與甜味，都表現出一種很內斂的書卷氣。
簡單來說，它是肉桂捲界的人間四月天。
Category Archives: 甜點冰品
【手帖365】芒果鳳梨
托好友之福，我也拿到了傳說中有土芒果香氣的台農23號鳳梨，也是俗稱的芒果鳳梨。
個頭圓胖可愛，放在辦公室ㄧ整天都芳香撲鼻，讓我心癢難熬，我要回家殺鳳梨了（疑）！
#左邊是長髮右邊是栗子頭鳳梨
法朋鹹甜小酥餅禮盒
是法朋的鹹甜小酥餅禮盒！
不管是鐵盒的小尺寸、盒身設計，還有外裝紙盒的插畫都好看。紙盒插畫有中川政七的風格，我喜歡！
如果鐵盒上的插圖跟紙盒一樣就更好了（管很多）！
#一直猛瞧外盒看是職業病
#一盒鹹一盒甜我當然都吃了
2020跨年
擺好各式零食，以及《Grand Maison 東京》最終集，準備和尾花夏樹一起跨年了！
桌上的零食通通都是同事與好友們旅行的延續，祝大家新年快樂
滋養豆餡舖
只要週末的陽光明媚，偶爾都會思念大稻埕的滋養製果，以及坐在店門口走廊兩旁，吃一口剛烤得酥脆的最中，配上一口茶，看著迪化街天空的日子。最中得在現場馬上吃，這樣一個最中，一杯熱茶剛剛好。至於其他的和果子就買回去慢慢享用的好。
台灣的草莓真的很無敵，雖然個頭嬌小不如進口貨碩大閃亮
Continue reading
【手帖365】越南新華園榴連餅
同事到越南旅遊（夫人強調不算蜜月），回來帶了這個當地的榴連餅請同事們吃，這也是我人生第一回合的榴連初體驗，值得發文紀念。
南機場無名燒餅
終於吃到這家2019必比登推薦，位於南機場，營業時間讓我本以為無緣的燒餅，果然好吃極了，鹹酥餅跟
陳耀訓蛋黃酥
同事請吃陳耀訓的蛋黃酥，這是我今年度吃到最喜歡的蛋黃酥了，雖然彰化不二坊也好吃，但爽快的油酥口感讓人心裡充滿罪惡（噗）。陳耀訓的蛋黃酥吃來較清爽也不甜膩，蛋黃個頭也碩大，整體可吃得出使用的皆是優質材料。
黑糖珍珠
台灣大街小巷都可以買到的珍珠奶茶，做起來雖然有點費事，親手製作確實為較安心的選擇，尤其思念這一味的海外遊子也可隨時自己動手來一杯以解相思之愁（笑）。
有趣的是，和上一篇黑糖粉粿（蕃薯粉版）一樣，原料一樣只有這三種：黑糖、蕃薯粉以及水，自己動手做可以保證沒有額外的添加物。
Continue reading
吉可頌MyCroissant by Guillaume
諸事不順的最近終於迎來了一絲曙光！
前天起臉書河道整個可頌麵包洗版，看得我心生羨（怨）慕（懟）XD。
皇天不負愛吃人，同事幫買了兩個，今天早上好友又送來一顆可頌，用多角型包裝紙盒裝著，可愛極了，我笑稱這根本是要別在褲腰上的設計啊（才不是這樣）！
可頌就是酥鬆有層次的一般款，但吉可頌（圓形款）真是好吃到讓我想朝窗外大喊「小二，給我包十個！」
同事形容這款吉可頌就是「法棍內裡可頌外皮」，我自己覺得內裡咬下更有比司吉的麵香，所以就是法棍+可頌+比司吉的混血寶寶（嗯？）
【手帖365】車輪餅
我真的好愛車輪餅，我說的是傳統車輪餅，不是現在流行的蛋糕皮或是水晶車輪餅。記得念大學時，學校山腳下有一家小攤販，只賣紅豆跟奶油兩種口味，餅皮薄到讓人疑惑怎麼兜得住餡料不會破，裡頭的奶油餡都快鼓到滿出來了，不甜不膩奠定了我喜愛奶油車輪餅的紮實基礎（這是什麼?）。
/ PEKOE茶紅、果綠啤酒冰淇淋 /
bills 表參道店
【手帖365】蘋婆果
週日上市場，看到水果攤上擺了蘋婆果，經不住思鄉情切，當場就買了一小簍，老闆娘還急急忙忙解釋這不是水果，得煮過才能吃……（笑）。我可是從三歲開始就知道怎麼撥開蘋婆果的4層外皮了呢！
加鹽水煮20分鐘，又放進電鍋蒸了10分鐘，終於嚐到這一年只有短短幾週才能夠擁有的美味，芳香軟糯，是我夢裡的滋味。
→ 以前寫過的蘋婆果
【手帖365】全家×金色三麥啤酒霜淇淋
純粹只是趕一下流行，畢竟本人過往跟金色三麥很熟（疑～）。口感跟味道頗有趣，第一口會有「疑，這什麼？有點啤酒味……疑這是啤酒味嗎？」
【手帖365】日本山梨縣巨峰葡萄果凍
今天同事從日本帶回來這個像大顆葡萄氣球的果凍，可愛到驚叫連連，而且大夥兒還著實認真研究了怎麼拆開它，重點是不只好看，它還真好吃！我筆記了，有機會我也要帶它回家！
【手帖365】布拉塔起司
【手帖365】烤葡萄柚
這道是在台中金典酒店吃到的，它看來是烤牛肉這類主菜的副產品，就是一起放入爐烤的邊菜，上面有一層脆脆的焦糖片，一口咬下，脆焦糖以及烤得熱呼呼酸溜溜的葡萄柚汁，口感充滿了新奇與童趣，是我當晚最愛的一道菜（還是算甜點？）！
【手帖365】金桃家草莓大福
先前跟了一個據說要等半年的草莓大福預購團，等到我都忘記有這回事了。打開一顆大福實在好吃到我忍不住想再伸手拿第二個（對我沒有，真的）～
綠豆口味的草莓大福真的好吃到我想為它輕輕唱一首歌（手比愛心）！
【手帖365】蜂蜜蛋糕（我到今天才知道原來沒有蜂蜜！！）
「好吃的」蜂蜜蛋糕一向是我的心頭好，而且我直到今天才知道，原來蜂蜜蛋糕並沒有使用蜂蜜，而是糖蜜，在烘烤過程中會自然散發出如同蜂蜜般的甜香。蜂蜜蛋糕還真的是我從來不想學著做的甜點，耗工費時，還得準備木框做模，因為烘烤時間比一般蛋糕來得長，用一般烤模會有燒焦之虞，而且一不小心很容易烤成發粿（笑）！