好開心收到fujidinos的「甜心姊妹會：聖誕饗宴X’mas Party」邀請，七月那回的活動因為我那天不在台北，所以很殘念無法到場，這回決定排除萬難來參加！
平時就愛逛fujidinos這個網站，對其中一些特殊的鍋具本來就頗有興趣，所以今日可以親眼學習鍋具的烹煮使用，加上地點又是我的心頭愛4FCookingHome，自從改裝潢後，這還是第一回來，真的難掩期待與興奮！
Category Archives: 美食記
試吃 ‧ 禧元堂極品現燉燕窩
這回試吃的，是禧元堂的極品現燉燕窩(350克/瓶)。
燕窩是一種很奇妙的東西，對我來說，就跟咖啡果實一樣，當初是誰發現這樣看起來似乎不像食物的東西，在經過層層的烹調手續處理後，可以變化成為這樣好吃的美味呢？！
是的，對我來說，燕窩是個「很好吃」的美味食品，喜歡的原因無關乎燕窩本身的珍稀或昂貴程度，而是就燕窩本身來說，它真的是好吃的食物啊！
SEASON Cuisine Pâtissiartism 概念店
7月，我們來到友人Season新開設於大直的概念店，當時尚為試營運狀態中的「SEASON Cuisine Pâtissiartism」。
當天吃到了這個別出心裁的盆栽甜點，很有意思！
半個夏天 ‧ 古早味紅茶
今年夏天，喝了好多古早味紅茶啊！本來想寫「整個夏天」，但是自從八月中氣泡水機到我家後，我就換了新歡，所以，我這半個夏天，的確都是大口大口喝著排骨妮古早味紅茶的！
煮好後放到冷凍庫，等到結成薄薄一層冰塊後，再嘩啦嘩啦攪散，就成了紅茶碎冰！
這一杯的碎冰不夠碎，拉到最下方，有一張很正確的版本喔！
二訪‧L’ATELIER de Joël Robuchon
補充：Joël Robuchon餐廳得到2018年台北米其林一星餐廳殊榮！
今天生日，來吃的是侯布雄的午餐。
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魔法夏夜‧中秋烤肉 Party
初訪‧L’ATELIER de Joël Robuchon
補充：侯布雄於2018年得到台北米其林一星餐廳的殊榮！
L’ATELIER de Joël Robuchon開幕許久了，我上個月終於吃到了，好開心啊（灑花瓣轉圈圈）！
Robuchon本人目前蒐集到幾顆星星了，應該有26顆了吧？！這第一回造訪的感覺很不錯，當日吃到的菜色都很讓我驚豔，這個月生日又和強哥去吃了午餐，卻感覺沒有這第一回來得好吃，難道午餐跟晚餐會有差別嗎？
銷魂的鰻魚飯
吳留手串燒 二舵
父親節這天，我請強哥來到到麗水街的「吳留手 二舵」吃串燒，果然名不虛傳，除了不好訂之外，實在挑不出什麼缺點！
加上滋味、氣氛，還有價錢比都挺不錯，是間我還想再去的店。
日式仟軒茶屋
在東區216巷內的日式仟軒茶屋，是一間外觀低調，但是東西還頗不錯的店家，商業午餐滋味與價位來說都算不錯，一整套午餐加上飲料與甜點大約在200元上下，C/P值算高的小店家。
寬心園‧牛奶蔬菜鍋
寬心園的蔬食料理一直在我的口袋名單裡頭，如果說想吃大量的蔬菜，我就會想到這兒，無論是精力湯、沙拉以至主菜，都有著大量的好吃蔬菜，而且重點是，吃完這一餐，完全不會意識到自己吃的是「素食」這回事！
冬天的川蜀麻辣鍋已經沒有了，所以點了牛奶鍋，不要看這整鍋白湯似乎很濃郁，吃來卻是出乎意料的清爽，可能是因為整鍋都是蔬菜的緣故，所以湯頭很清甜，而且牛奶鍋絕對會吃‧到‧很‧飽！！
吐司利亞Toasteria Cafe （師大店）
我喜歡Panini，師大路這家吐司利亞是我挺喜愛的Panini專賣店，因為口味多（據說有四十多種），是半開放式的空間，去過兩次都沒有排太久。
其實比起披薩或是一般三明治，我更喜歡Panini，（雖然這邊的Panini是三角形的，有規定名叫Panini的麵包一定得是橢圓長形的嗎？），因為橫紋烤過的麵包會有外酥內軟的口感，加上裡頭包了融化的起司加上醬料與內餡，熱呼呼的真的很好吃。
因為喜歡，所以我前陣子入手的Vitantonio 鬆餅機也另外加購了一個Panini烤盤（得意狀）！
阿正廚坊，麻辣火鍋！
前幾天在噗浪，朋友討論起了阿正的麻辣鍋，所以回家開始翻照片，找到了這篇堪稱金光閃閃的照片集，看到的好朋友（指），就是這一鍋，記得叫我啊（眨眼）！
雖說是麻辣鍋，但是從食材到湯底、沾醬都跟坊間完全不同，這是有著阿正色彩的獨特麻辣鍋，最驚人的是那一盤盤真材實料不計成本的肉片、海鮮以及手工烤年糕、豆皮、白菜捲……，說著說著，真的好想吃啊（嘆，看了一下溫度計）！
咖啡小自由 Caffè Libero
很喜歡永康街，不時有新鮮的咖啡店出現，最近的「咖啡小自由 Caffe Libero」，是間不僅空間裝潢環境有意思，連咖啡都好喝的新店，一查之下才知道，這是間老屋改造的特色咖啡館，而且，店主就是之前黑潮咖啡的小高！
當天店裡沒什麼客人，所以座位隨我挑，挑來挑去我還是最愛這個角落，看看眼前這一整排酒瓶，看了心情就大好，假設是冬日夜晚，一定更有fu吧！這裡的飲品大約在兩百元上下，甜點也在水準以上，加上老房子改造出極具風格，稍帶些許慵懶，但是又充滿著優雅古典的氛圍，是我近期內會想再訪的咖啡館！
熱炒趴之三‧板橋臨洋港
這回的熱炒趴轉移陣地來到板橋的「臨洋港」，這兒的菜色很多，調味較多口味較重，所以當天"好像"喝得比較多一點點（心虛）～
當日正是311日本東北地震，感嘆人世無常，傷感的話不多說，與友相聚才是重點，當晚的話題是惜福！
二訪-JOLLY 鮮釀啤酒泰食餐廳
因為這陣子很想吃泰國菜，加上天氣炎熱後特別想喝啤酒，所以突然之間想到了這間餐廳，想到兩年前其實有再去過（還真是久遠），所以那個誰看到了，就快點約我去吧！
前面這四杯對焦模糊的是JOLLY麥酒組合，可以自行組合店內的各式啤酒（大麥淡啤酒、大麥黑啤酒、大麥黃啤酒、蘇格蘭啤酒、小麥黃啤酒），這四杯我不太確定當時點的是什麼，但是我知道我特別喜愛蘇格蘭啤酒以及大麥黑啤酒！
泰國菜真的是很適合搭配啤酒的，酸辣之餘喝一口微酸帶果香的小麥黃啤酒，或是有著焦苦香氣的黑啤，真的是人生一大樂事！
溫德德式烘焙餐館Wendel’s （大安店）
我很喜歡天母的溫德，但是說實話我不太喜歡東區新開的這家分店，一者是店的寬闊度不同，東區寸土寸金之地果然窄小不少，不過這也是無可奈何之事；再者是兩家店的菜單幾乎完全不同，連麵包都變小很多，價錢也比較不可親，所以如果未來要到溫德用餐的話，我還是會選擇到天母本店吧！
不過其中還是有我覺得挺有意思的菜色，就像這套「海蒂克隆早餐」，正是名模喜歡的低卡早餐，和本店的「仕女早餐」有著異曲同工的意思。
Steakinn 雅室牛排館
這家餐廳可是名列我的口袋名單的前幾名，這麼多年來，都有點不想寫出來，因為你也知道，口袋名單本來就應該放在口袋，不是寫出來的啊！（不過我也早就從口袋裡撈了不少本人心頭好出來過了，現在這邊彆扭什麼啊！）
比起吃大塊牛排，我其實更喜歡日式燒肉，但是如果真的說到要「吃牛排」，我第一個就是會想到雅室，而且中午的雅室牛排套餐價位合理，品質好，絕對是我心目中的牛排首選！
金華街菱形燒餅
眼尖的人應該會發現，是的，這就是舒國治先生在《台北小吃札記》一書中，提到過的金華街的菱形燒餅。這個金華街上沒有招牌的燒餅是我的心頭愛，我本就愛吃炭烤鹹燒餅，尤其是這種較為厚實有嚼勁的厚燒餅。
天罈餐廳
天罈是一家好吃的養生餐廳，不過因為外觀有點讓人摸不著頭緒，加上不敢確定價位，所以之前每天中午都從這兒經過，卻在半年後才第一次踏進這家店；第一回吃到的是梅干扣肉商業午餐，百元出頭的價格相當划算，而且滋味很好，不過自那次之後就沒再吃到過商業午餐了，因為永遠呈現「已售完」。
這裡的菜色兩三人難點，最好還是結伴五六人比較好點菜，也才有機會吃到這些經典菜色。這回是因為送舊來到這兒，點的是桌菜，我們員工真是有福氣（趕緊拍馬屁）！
這兒的菜調味恰到好處，而且許多菜餚使用鎮店之寶「龍窯灶」煨烤，所以烤得十分入味，筷子一挾就開……