Category Archives: 甜點冰品

【2016 京都】粟餅所・澤屋

Posted on by

P2200330
澤屋粟餅所位於北野天滿宮的對面，是間已經有300年歷史的老鋪，賣的東西很單純–「粟餅」，也就是小米麻糬。

DSC03807
進澤屋前，剛走完北野天滿宮，由於外頭正下著不小的雨，而且溫度頗低，衣服褲管有一半都被雨打濕，進到溫暖的室內，吃到微溫的粟餅與熱呼呼的抹茶，暖了身心，好療鬱！

Continue reading →

蘋婆果

Posted on by

DSC09952蘋婆果，又稱為鳳眼果，台語唸做「品蓬」，我老是覺得這個台語字唸起來很有動感，似乎跟乒乓有點什麼關連似的。蘋婆果是一年只有七八月這一穫的果實，而且北部相當少見，我們中部人每年暑假都會吃（應該是吧）！

品蓬的口感吃來介於栗子跟鹹蛋黃中間，還有少許的黏液，如果沒煮熟中間的黃色部分就會為白色半液固體只要一到夏天，我就會有一個星期忙著剝品蓬，想吃到中間的黃色果實，得剝掉從左數到右的四層皮吶！

Continue reading →

果汁斷食初體驗

Posted on by

12042794_10208551360927757_7390043831771460980_n‪#本篇並非業配文‬
禁不住好奇，所以前陣子悄悄進行了一整天的果汁斷食活動，身旁好友大多搖頭反對，但是我都這年紀了，就給人家試試看嘛！（是跟誰撒嬌呢我～）結論是照著號碼喝其實很忙又好玩，除了有很想吃東西的欲望外，倒是不會餓。
Continue reading →

鹽之花牛奶糖+牛奶糖抹醬

Posted on by


應女兒的要求，週末一起做了生牛奶糖與牛奶糖抹醬，其實材料很單純，作法也簡單，比較麻煩的是精確控制軟硬度的時間這件事需要經驗，當然也可以用溫度計來控制，但是因為我沒有這工具，所以只好以目測與手感來判斷！（下方的溫度僅供參考）

Continue reading →

ALien’s & Fruits 朶。彩果氛水果精品

Posted on by


上個月，好友介紹我認識一家頗為特別的新型態水果店，家族從事的就是大宗水果的生意，所以水果品質好不在話下，特別的是除了水果外，店內開發了頗有趣的果汁。老闆念的是電影，所以幫自家果汁命的名稱都很有電影味兒。


店主自己研發的各式以調酒為概念出發點的新鮮果汁Mocktail（註），有的是添加了自己熬煮的香草糖漿，有的是點上新鮮的特級橄欖油，交錯融合成不同的面貌滋味，很有意思。

註：因為沒有添加酒精，所以不算是真的Coktail調酒，所以稱為Mocktail。

【※本篇主要為書寫本人品飲感想以及文字抒發，除當日試飲品項之外，並無收受任何費用 】
Continue reading →

青檸橄欖油聖代佐無花果香醋

Posted on by


託好友的福，上週末到了信義路上的8%ice食尚信義，嚐到了一款很有新意又清爽美味的冰淇淋「青檸橄欖油聖代佐無花果香醋」（剛剛得知這口味是快閃活動，晴天霹靂，我本來本週末打算再去吃的！！！！！）

此口味的聖代是8%ice與O&CO.聯手打造的創意冰品，值得一提的是以檸檬橄欖油取代了冰淇淋原料中的鮮奶油，所以吃來格外清爽不膩，還充滿了優雅的檸檬香氣，而微酸甜的無花果葡萄香醋是整體提味的亮點，最後灑上南瓜子與松子，整個滋味由清爽、豐富立體轉為多層次，非常有趣。
Continue reading →

基隆全家福芝麻元宵

Posted on by


「全家福」是基隆的老字號元宵，也是我最喜愛的一家元宵，店內僅賣芝麻一種口味，滋味單純又古樸，不吃則已，一吃絕對忍不住非得來個三顆才過癮。


煮好的元宵，盛入碗內，拌上一湯匙的酒釀就很美味～
Continue reading →

香港‧蝴蝶酥與曲奇餅

Posted on by

10201034729776676

這是我最愛的香港伴手禮：「曲奇4重奏」的蝴蝶酥（右圖）與「Jenny Bakery」曲奇餅（左圖），尤其不油膩的蝴蝶酥入口即化，更是我的心頭好，一不小心會一口氣吃上半盒（驚）。至於奶香濃郁的曲奇餅，我比較能夠克制，吃了兩三片我會先蓋起來忍耐一下（啊是有用嗎？）～
Continue reading →