
前幾天強哥問我,覺得哪裡的牛肉麵最好吃?
這個問題還真問倒我了,一直以來都挺愛吃牛肉麵,但是吃遍了許多店家,還真是沒有特別去思考哪兒的牛肉麵最合我心意,喜愛的有許多家,真要挑出是其中的某一家,還真是太困難。
倏地想起,有家牛肉麵堪稱是我的心頭愛,趕緊到相片簿裡頭東翻西找,果然給我翻出了幾張西門町「老山東牛肉麵」的相片。
生活中的所有美好!

前幾天強哥問我,覺得哪裡的牛肉麵最好吃?
這個問題還真問倒我了,一直以來都挺愛吃牛肉麵,但是吃遍了許多店家,還真是沒有特別去思考哪兒的牛肉麵最合我心意,喜愛的有許多家,真要挑出是其中的某一家,還真是太困難。
倏地想起,有家牛肉麵堪稱是我的心頭愛,趕緊到相片簿裡頭東翻西找,果然給我翻出了幾張西門町「老山東牛肉麵」的相片。
其實上4F的料理課前前後後已經兩次了,但是實在很不認真,上完課回家其實沒再做過…(角落畫圈圈),這堂「法式焦糖蘋果蛋糕」烘焙課是今年1月份的事情了,貼個照片來複習一下:


這個小蛋糕是我的成品,很好吃呢,尤其是上頭那層稍稍硬脆的焦糖,嘖嘖……

前陣子,部落格認識的格友Cherry送了我一箱永豐餘的生機百寶箱,這可是我關注許久的產品呢!早在2006年逛世貿的的台灣國際有機生活時尚博覽會的當時,我就已經開始觀望這項有機蔬果產品了,所以收到禮物驚喜之餘,即刻迫不及待開箱拍照速速料理啊~

果然啊!蔬菜豆類產品只要新鮮就很無敵,只要簡單方式的料理,就能做出令人難以忘懷的好滋味,就像這個有機豆乾,讓我吮指回味再三啊……

我很少吃漢堡的,不是不愛吃,而是一開始,就認定這個東西不合我的胃口,加上那指數可能飆到破表的熱量……歐買尬……,不過,說真的,好吃的漢堡啊……還真好吃!

有個晴朗的週末,我家的男人與他的朋友相約騎車到淡水,接著,幾個小時後,我也到了淡水,只是,我搭的是捷運……

我來到淡水一個很重要的原因是→→我要到那家很有巴里島風味的餐廳吃飯,它叫「榕堤水灣餐廳」!

好幾年沒去吃小巷亭了,有點想念起那種混合了台式口味的日本料理,有種兒時懷舊的感覺…


剛剛翻照片,赫然發現我的相片已經堆到滿出來了,許多照片當下照完就沒再打開來看過……,真是懊惱,因為很多細節跟感覺都有點忘記了哩。

這是去年某個週末午后,陽光很柔和,當日閒適在家,於是開了瓶剛入手的2008年薄酒萊新酒,配上乳酪、餅乾佐義大利Vis杏仁醬與新鮮水果,非常隨興愜意……

第一次喝到雞窩的砂鍋雞湯的當時,正在感冒中,那回也是隆冬,著了涼鼻水流了個不停,沒想到雞湯一下肚,身子骨整個暖和了起來,鼻水也收了,講話也有力氣了,在那之前我一感冒都是很難痊癒的啊……(當然,感冒有分類型,不是每種都合適喝雞湯喔)

「雞窩」是圓環旁老店「驥園」另外開設的餐廳,「驥園」那老母雞長時間精燉的雞湯可是名聞遐邇,因為誰家可以這樣十數小時不停火,就為了熬一鍋雞湯呢?只不過,驥園一大鍋雞湯實在價值不菲,沒呼朋引伴一桌人還真難吃到,後來聽說驥園的第二代出來開了間可單點一人份的砂鍋雞湯「雞窩」,說什麼也得來試試。

度假村內有兩個餐廳,一個叫主餐廳,位於泳池旁,主要的用餐地點在這兒;另一個餐廳叫「蘭布藍海景餐廳 (Rembulan Restaurant)」,位於比較遠的另一個海邊,要坐小火車才會到(這個餐廳日後再述)。
這就是主餐廳,裡頭非常大,每天的餐有分:早餐、早午餐、午餐、晚午餐、晚餐,所以活動的時間內,幾乎都可以找得到東西吃,除了早餐外,其他時間料理類別大致分為:中華料理、日本料理、韓式料理、印度料理、義大利料理、美式料理、燒烤、沙拉、麵包、冰淇淋區、水果區、甜點區…等,除非要點付費的酒,要不然這兒的飲料與紅、白、粉紅酒都是免費的。


在台北,想吃港式燒臘飯、撈麵牛丸,或是鮮美的廣東粥品,我第一個想到的,都是位於忠孝東路大安路口巷子裡的「老友記粥麵館」

這家館子早在六年前在仁愛圓環旁上班時,就已經是同事間口耳相傳的好料館子了,因為大家都說「裡頭什麼都好吃」,剛開始還不信呢!
果然一樣樣點來吃吃看,粥品、撈麵、燒臘、港點、煲仔飯……,果真樣樣好吃,唯一的缺點,就是人太多,想訂這兒的便當動作得快,我們到現在若想大快朵頤一番,都得趕在11點趕快打電話預定哩!

法國來的Macaron在台灣紅得一塌糊塗,不過咱台灣早就有類似的東西「奶油小圓餅」了,一顆七彩繽紛的macaron可以買這一大盒奶油台灣小圓餅哩(還有別號:小牛力、小綿綿)!

這回的員工聚餐其實是發生在2008年的11月,再不趕緊記錄下來,肯定連細節都會忘記啊~
以下的詳盡的菜名,要非常感謝阿正逐一地條列給我,要不然當時饞鬼如我,大快朵頤眼前的美食都來不及了,哪還有時間把菜名寫下來哩……

這一餐,真的非常非常的好吃,可以說幾乎每一道的滋味都讓我懷念到現在,想著想著,口水又要流下來了~

這兩天整理照片時,赫然發現2008年10月吃過一家好吃的上海菜,居然忘記貼上來,結果事隔兩個多月,也有點忘記內容以及菜色名稱了,所以就當作貼個照片以資紀念吧!
這家是辦公室隔壁的「四五六上海菜館」,很神奇,仁愛圓環這一帶,上海餐館特多,而且每間都很好吃呢!

前陣子朋友紀董拎了一盒大名鼎鼎的青木定治Macaron來辦公室,很大方的請敝人在下我吃了數種口味,對於能夠親嘗到大師級的的手藝,感謝與感動外,我更要說→→「青木定治,果然名不虛傳啊!」
青木定治Sadaharu AOKI,是位由巴黎紅回日本的甜點師傅,能夠在巴黎的法式經典甜點世界佔領重要的一席之地,實力絕對不容小覷,上回東京行,很殘念地,沒有機會到Midtown參訪一下AOKI的甜點店,沒想到現在居然可以在台北買得到令人心生思慕的Macaron,真是太令人感動了,更何況紀董還說「AOKI的甜點一概在法國製作,從巴黎空運而來……」

好久沒有下廚做飯,當天上市場採買了幾樣青蔬、鮮菇與牛排

不特別愛生菜沙拉,我是台灣胃腸,還是習慣熱食。所以都習慣將蔬菜烘烤或是清炒過,再熱騰騰端上桌。

上週,應邀至王品集團的「ikki‧懷石創作料理 」餐廳,參與一場部落客的版聚與試吃活動,十分有趣的,當日驗證了「世界很小」這檔子事,到了餐廳門口,才發現原來主辦單位中有一位同仁是我的大學同學(還好我有認出來,沒被趕出去……噗),進場後,再與不熟識的朋友們聊將起來……
「哇!原來妳就是xxx」
「妳在我噗浪的朋友上耶…」
「啊!妳也是她的朋友……」
世界真小,緣分真奇妙啊!

「ikki」是王品集團下,座落於民生敦化商圈,走精緻與創意路線的日本懷石料理餐廳,當日餐點的食材搭配、擺盤設計與整體口味,都給予我很是別緻、用心的誠意。

上個月領薪日,同事提議走到敦化南路信義路口,去吃一間「很難訂到」的義大利麵,大家一致附議,趕緊訂位,於是,我們就來到了這家「Oregano奧瑞岡義式餐廳」!

我們點的是商業午餐(230+10%),可任選一種義大利麵,另外會有麵包、餐前湯,甜點以及飲料 。

我很喜歡豆腐,尤其是傳統市場才會有的板豆腐,小時候媽媽常將買回來的板豆腐切成小四方體,然後加入味噌一同煮湯,一直煮到豆腐上頭有著一個個的小洞,加上一把茼蒿,關了火,舀起充滿著洞洞的豆腐一口咬下,逬出的是豆腐小洞中吸飽飽的湯汁……啊,這真的是我對於冬日溫暖的回憶!
在箱根強羅的「銀豆腐」也吃過十分美味難以忘懷的豆腐,不過那碗豆腐的口感更近似豆花,我個人還是比較喜愛台灣傳統,放在一層層木板架上,依客所須多少,隨意拿起鐵板一切一包即賣的傳統板豆腐。

沒想到第一回踏進立花,是在立花要收店的前兩天。

知道以創意日本料理聞名的立花已經很久了,早在數年前就打電話訂過位,後來卻因有要事必須取消,一直以來都感到非常的懊惱。
今年七月搬到現在的新辦公室,某天赫然發現,原來立花就在辦公室附近的巷子裡,與同事便約定好找天中午一同去一趟。