終於吃到了，阿紅的涮涮鍋！！

這兒的確不辜負「侍肉師」這名號兒，現點的肉會由這分類擺放的肉櫃中現取現切，肉的種類多樣又清楚，肉質很棒，無怪乎整條街就是阿紅這兒永遠人聲鼎沸了！

一定要感謝T姊妹，因為規定不能夠訂位，所以硬是先幫忙排了50分鐘，啾咪！

也因為人客眾多，所以店內有用餐時間的限制，不過80分鐘也是綽綽有餘了

點的肉會從肉櫃取出到這台機器上現切

醬料檯，其中有一項檸檬醬油非常棒，是我最愛的淡醬油＋檸檬汁

我永遠不變的醬料組合：青蔥、蘿蔔泥、一大匙生辣椒、一小撮蒜泥、淡醬油、檸檬汁！

阿紅的菜盤很樸實，沒有爭議性高的魚漿製品。下次要記得多點茼蒿，我吃到見底才想到這件事（懊惱）

這是我點的「精選綜合鍋B：霜降牛肉＋極品黑豚梅肉」（原本還有雪花羊肉，但是我請店家僅組合牛＋豬的部份）
霜降牛一如想像的好吃，不過豬肉更是出乎意料的美味，軟嫩不柴，務必要試試！

辛細亞的「精選牛肉鍋：霜降牛肉＋翼板牛肉＋低脂板腱」

雙T的「霜降牛肉」，這盤漂亮得跟緞帶一樣啊！

的確是好吃，從肉、高湯到醬料都很具水準，價錢也漂亮，非常值得再訪，當然，還是得排隊！

這支雙淇淋的亮點是底下的餅乾座，酥脆好吃。

對了，肉片可單獨外帶。

阿紅的涮涮鍋
台北市中山區吉林路249號
02-2511-2211