生活中的所有美好！
Yilan的新書《終於嚐到真滋味》，是我這陣子每晚必定翻閱的床頭書，每篇一兩頁的文章，讀來引人入勝，更是香氣四溢心癢難搔，恨不得能馬上飛去品嚐一番，在夜晚時分，真是分外羨慕又格外煎熬啊！
每晚讀個兩三篇，掙扎豔羨個半餉，終可心滿意足的睡覺去～
PS，熟識Yilan的文字已經好多年了，當我翻閱了這本書當時，禁不住偷笑了一會兒，因為，每篇短短不過兩頁的文章，對一向書寫動輒兩三千字的Yilan，肯定是個不小的挑戰，我私底下猜測，Yilan當初這專欄，想必每回都是超過相當多的字數吧…..（邊偷笑邊躲起來ing）
這回Yilan的新書設計，封面的黑灰色調以及手繪的極簡風格我很喜歡，內頁更請了我很喜歡的知名的插畫家王傑，繪製了多張旅途的圖片插畫，整體設計和以往風格相當不同，很有著簡潔又溫暖的感受。而且，我覺得Yilan這回的文字讀來特別有著撫慰人心的療癒效果，所以看來很舒服，非常適合睡前閱讀。
這場品酒活動，喝的是－村上春樹於《如果我們的語言是威士忌》所描述「飄著淡淡花束」，的，Islay艾雷島布納哈本酒廠的單一麥芽威士忌。
其實這已經不是第一回喝到布納哈本了，就艾雷島的威士忌來說，布納哈本的輕柔以及清新明亮、輕泥煤，的確都是我個人喜愛的特質！煙燻味來自泥煤燻乾麥芽。現在的蘇格蘭本土酒廠已經很少使用泥煤來烘乾麥芽了，大概僅剩島嶼的酒廠仍然遵循古法使用泥煤。布納哈本泥煤味不重的緣故是因為它使用的是獨立的山泉水，水源沒有經泥煤層的浸潤，不像其他酒廠使用的是流經厚厚泥煤地層的地下水，所以布納哈本的味道不同於島上的其他重泥煤款。 
初聽聞Yilan這個新書徵文題目「我心目中的完美旅館」之時，真是興奮地摩拳擦掌躍躍欲試啊！想著，終於有機會在我腦海中描繪搭建一回我心目中最理想的旅館模樣了，不過後來卻因為想得太多而遲遲無法下筆，人果然貪心不得，日式雪見溫泉旅館、南國度假島嶼、英國風味B&B、設計精品旅館……，這些完全因應氣候不同、地理環境不同、國情文化不同而設計的各式旅館，我居然想這邊抓一樣，那邊取一些，結果組合得有點令人啼笑皆非，只好打破重頭來過。
不過，也許是日有所思之故，這幾日我果然在夢中得到了靈感：「遊輪，妳需要的，就是一艘精緻的遊輪！」真是一”夢”驚醒夢中人，我不禁擊掌叫好。是的，我一直念念不忘的，不就是11年前（是的，居然已經11年了……）搭乘過的遊輪旅程嗎？？
以往看到Bunnahabhain 布納哈本威士忌的酒瓶，總被它瓶身的陽剛氣息震攝住，不禁想著，來自幾乎整個島都覆蓋著泥煤的艾雷島，瓶身又長得這麼「男子漢」，這種酒肯定是重泥煤味威士忌，所以遲遲沒有下手喝過Bunnahabhain 。
所以當我真正第一回喝到Bunnahabhain18年，我感到驚異不已，因為它的味道非常清淡，幾乎沒有泥煤的氣味，將瓶子翻過來轉過去，想著居然因為瓶子的模樣讓自己錯過了如此清雅的單一麥芽，真是懊惱！所以說，原來連威士忌都不該「以貌取酒」啊！
Bunnahabhain 布納哈本在艾雷島上是屬於泥煤味最低的威士忌，幾乎是不使用泥煤來燻麥芽的酒廠。口味清淡原因有二，一個是清淡煙燻的麥芽，另一個是水源……
上週，我在PEKOE參加了場生動活潑，又非常有趣的威士忌品酒會。
為什麼有趣呢？因為它有別於平時桌上擺著數杯不同種類或不同年份的品酒會，而是以四種不同的玩法，玩出好喝的四種威士忌與台灣特色食物的搭配，而且，更依照各款酒不同的口感以及特性來搭配適合的食物來激盪出不同的滋味……，這樣的品酒方式，怎會不好玩呢？！
當日喝的酒款一共四種：白州12年、山崎10年、山崎12年、山崎18年四種單一麥芽威士忌，過往喝了不少蘇格蘭的單一麥芽威士忌，但是日本的「山崎」還真是沒有好好坐下來品嘗過（第一次喝到山崎12年是在某年的尾牙），我也很好奇，一向能將各色異國食物轉化成適合日本文化並且發揚光大的國家，會將原本在蘇格蘭等地發光發熱的威士忌，如何地融入日本的特色呢？
當初知道《果然好吃：Yilan的台灣水果尋味記》這本書即將集結成冊出版，我是很為Yilan開心的，因為這除了是一本新作品出書的歡喜外，還包含了這本書生成的背後，代表有更多人看見了Yilan對本土農業的支持，希望以文字幫助在地文化的延續傳承這件事……。
親身下鄉採訪，與果農們聊風土摸土壤說人情，一字一字記錄下台灣在地的水果，是如何一步一步發光發亮，也讓更多人看到前人如何在地深耕，現在人如何繼續精進，才能夠就今日台灣水果的金字招牌，這一直以來，都是Yilan想為這片土地做的事情。
★ 2008，我想要…… 我要開始許願囉：
想要之一： 
我想要時間，我希望可以有多一點的時間可以做更多我想做的事，當然，恐怕我第一個願望就大到遙不可及了吧？！不過這當然不代表我希望一天有48小時之類，這個願望的背後含意是，我希望我可以更迅速正確地完成我每天規律性的工作，可能是工作、陪小孩做功課…，只要我能夠專心地完成，應該會多出一些時間吧…。
想要之二：
我想要在烹飪或是烘焙上，學習到更多。雖然我不常作菜，但是興趣還是有的，不過要我真正到廚藝教室學習一板一眼的技術，我又作不來，所以我希望我可以以「自學」的方式，讓我的技術更加精進。當然，我沒有想達到專業達人的野心，雖然如此，優雅美麗卻又手藝精湛的奈潔拉可是我的偶像啊！
想要之三：
旅行，我想要旅行！我很貪心地，想要一趟（或以上）悠閒自在的旅行，最好是以純度假的方式，可以慵懶安靜地躺在發呆亭上發呆好久的那種。為什麼說貪心呢？因為這對我還真的很困難，光帶著小孩要悠閒就有點困難了，要安靜就更不容易了，加上我們夫妻也不可能獨自外出旅行，若是親友團浩蕩出遊，也難以放鬆，所以這是我個人的願望，一個看似容易卻又困難重重的願望啊～
1.The Chdi Ubud 峇里島烏布—無邊際泳池畔／2001/12
池水似乎洶湧流向山裡，視野也跟著池水般沒有區隔了，徜仰其中，品味Ubud 山區的空靈靜謐，遠離塵囂莫過於此。
秋高蟹肥的季節將至，去年讓大家吮指回味再三，油濃膏厚的大閘蟹，令許多參加過「秋季餐聚：大閘蟹饗宴」盛況的朋友們十分鍾情，紛紛打探何時可再度辦場大閘蟹餐聚，經我們詢問品源餐廳後，郭老闆信心滿滿表示：「今年的太湖大閘蟹，蟹黃蟹膏飽滿值得一嘗」。
事不宜遲，即刻著手進行餐聚的準備。我們商請郭老闆為我們的饕客會員們擬了一份菜色精采用料澎湃慷慨的菜單，品源的招牌拼盤：潮洲滷水肥腸與排骨三式組合成的賓士拼盤，肥美的品源招牌乳鴿、鮮活龍蝦與九孔外，一人一隻市價800元以上的大閘蟹更是當日眾所期待的珍饈喔！
有別於去年的一款粉紅酒和Yilan特別提供的「古越太雕蟹宴酒」。本次搭配的是近年於台灣持續大放異彩的日本酒，為能襯出蟹膏的濃郁與蟹肉的鮮甜，知名酒商開元特別提供幾款精選酒：香醇細緻柔滑帶甜味的純米酒、清新淡雅且價格不斐的吟釀以及鮮明渾厚的梅酒…。
由開元公司提供的三款日本酒，由左至右依序是月山 梅酒、獺祭 純米吟釀、50東光 純米酒。
顯示請見此：
(週末再補一些圖片上來)
這是純粹以享樂為主題，不考慮任何忠孝節義親情愛情任何憂國憂民國泰民安的因素
我個人的極樂，13：
1.拿到我的第一台sony VAIO，輕薄短小地讓我捧著它開心地走來走去。我喜愛它的程度已經到達讓我忽略，因為它螢幕較小，所以讀字比較吃力這個事實，我不只完全不介意，我還開始覺得其實是其它電腦字太大的緣故…
2.邱老公將書房改裝為家庭電影院，我的邱老公將家裡當成他的一個大玩具，三不五時會見他興高采列地去買個沙發床、找尋投影機，這兒釘釘那兒弄弄，居然將書房給變成了一座電影院，我想叫它「天空之城影城」。
