【美食】于記杏仁豆腐



一直以來,都很喜歡于記的杏仁豆腐,主要的原因是沒有刺鼻的杏仁味,坊間太多添加化學香精的杏仁製品了,這類的食品,入口後,嗆鼻的化學味道會衝上腦門,或許這是造成很多人不喜歡杏仁的緣故?

雖然我也不敢保證于記有無參雜任何香味添加物,但是,它家的杏仁豆腐味道很溫和,而且香氣比較自然。

我喜歡它的另一個原因是「好玩」,這怎麼說呢?


就是這個光,就是這個光,一套杏仁豆腐的組合就是:一包杏仁露(左)+一碗杏仁豆腐(右),這種組合式的好玩遊戲,我最喜歡了,有DIY 的樂趣,重點是——又不是真的叫妳自己做~




這碗是固體狀,單吃的話,嚐起來就像杏仁奶酪。
這碗不能離開冷藏太久,會—變—成—水—狀。


這一包是液體狀,喝起來就像杏仁牛奶


兩者相加,就會激盪出火花。


這杯是新產品,我個人覺得它跟上方那碗固體的杏仁豆腐並無兩樣~
話說于記有項冬季限定飲品「熱杏仁」,我也很喜歡,熱熱的杏仁上方灑了滿滿的杏仁顆粒,這也是一種另類有口感的飲品吧,一邊喝還要一邊忙著咬咬咬…

于記杏仁豆腐
◎台北市通化街109號
◎台北市光復北路五號之一

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